איטאַליעניש מענטש מיט לייַדנשאַפט פֿאַר קוקינג

איך בין מאַוראָ, איך בין אַ 36 יאָר און איך בין איטאַליעניש. מייַן לייַדנשאַפט פֿאַר קוקינג איז געבוירן אַ לאַנג צייַט צוריק. איך אָנהייבן צו קאָכן מיין ערשטער פּלאַט ווען איך געווען בלויז 12.

אין דעם פּעריאָד איך געווען, מיר זאָגן אין איטאליע, “גוט גאָפּל“ און מיין מאמע האט נישט געוואלט קאכן פאר מיר א ספעציעלע זופ וואס איך האב דעמאלט זייער געפעלן. אַזוי איך אנגעהויבן טריינג צו קאָכן עס זיך. די ערשטע מאל, דאָס צווייטע מאָל … אין די דריט מאָל איך מצליח. די לייַדנשאַפט האט געפֿירט מיר צו שטענדיק עקספּערימענט מיט נייַע זאכן. איך ווי עקספּעראַמענטינג אין דער קיך, אָבער איך אויך ליבע טראדיציאנעלן קיילים.

דערפאר, דער געדאַנק פון דעם פּלאַץ. ערשטער פון אַלע ברענגען רעסאַפּיז און איטאַליעניש קולינאַריש ספּעשאַלטיז אין דער וועלט. און האַנט אין האַנט וואָך נאָך וואָך, שטענדיק אַרייַנלייגן נייַ קיילים פון מיין קולטור און וואָס ניט, אפילו עמעצער פון אנדערע לענדער. איך אויך ווי צו עקספּערימענט מיט קיילים פון אנדערע קאַלטשערז, זיין אין קאָנטאַקט מיט מענטשן פון פאַרשידענע עטניק באַקגראַונדז, וואָס אָפט מאַכן מיר געשמאַק די טיפּיש קיילים פון זייער לאַנד.

איך ווי צו באַקומען ינוואַלווד און פּרובירן צו קאָכן די טייפּס פון קיילים, צו זיין שטענדיק דערהייַנטיקט און שטענדיק עקספּערימענט נייַ און געשמאַק טינגז פֿאַר אנדערע, אָבער אויך פֿאַר מיר, אז איך בין געבליבן א “גוט גאָפּל“ ;)

קאנטאקט מיר

סעלעקטעד רעסיפּעס איז אַ פּלאַץ Powered דורך Mauro Neroni

קאַנטאַקס

info@recipeselected.com
פריוואטקייט: info@recipeselected.com