Ingredientes
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1 Pinch Nuez moscada
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1 Pinch Ts'ulubmay box
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1 K'as Je'
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3 K'as Je'ob u
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150 g rallado Gruyere
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300 Ml Crema síis u líquida
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200 g Tocino ahumado
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ta'ab/jok'en
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Utia'al u pastelería Shortcrust
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100 ke'el grío Mantequilla
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200 g 00 Harina
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70 ml helados Ja'
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ta'ab/jok'en
Direcciones
Quiche Lorraine le jump'éel receta típica ti' le tradición gastronómica francesa, k'ajóolta'an way yóok'ol kaabe' yéetel apreciado tumen u ch'a'abil realización yéetel u sabor simple Ba'ale' decisivo.
Le xa'ak'tan yéetel básico u le clásico "pastel" Ch'óoch' le preparado mezclando óoxp'éel xak'o'ob k'ajle': je', tocino ka queso.
Naturalmente, yéetel le, le receta yanak ts'o'ok u evolucionado ka ts'o'ok u dejado kúuchil ti' uláak' interpretaciones: tales bey, le Quiche Lorraine relleno je' yéetel verduras, wa xa'ak'tan yéetel yéetel je' yéetel queso, le jach famoso.
Wook
1
U meentik
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Yáax beetik Shortcrust Pastry. Ti' jump'éel batidora Búukint le harina, mantequilla síis ti' le nevera, jump'éel jump'éel ta'ab yéetel xa'ak'tik tuláakal tak kéen p'áatak juntúul mezcla "arenoso". Vierte tuláakal ti' jump'éel bol ka añade le ja' helada amasando yéetel k'abo'ob tak kéen p'áatak jump'éel juuch' compacta. Cúbrelo yéetel le envoltura plástico yéetel ka ts'aik ti' le refrigerador utia'al u 40 minutos. |
2
U meentik
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Juntéene' ts'o'oksik, enharinar jump'éel superficie meyaj yéetel jayik le juuch'o' jach jáan, calculando u le wóoliso' juuch' cubrirá u yiit u sartén, adherir ti' le bordes yéetel superponer ku ligeramente yóok'ol 2 cm. Enrollar le juuch'o' ti' le rodillo yéetel colocar le ti' le 24 cm metros lata "pastel", ku mantequillado ka cha'ik u le juuch'o' u adhiera ma'alob le nu'ukulil inferior yéetel le bordes. Ch'ak le exceso juuch' yéetel juntúul Balk'es cortadora wa jump'éel xotob yéetel finalmente, yéetel juntúul tenedor , pinchar le "pastel" ti' u yiit le sartén. |
3
U meentik
15
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Tu láak' proceda yéetel le cocción, Cubra le juuch'o' yéetel junp'éel ju'un ju'un ti' hornear yéetel bis'al yéetel verduras le'obi' (Bu'ul, Garbanzos, lenteja, etcetera ...). Búukint le sartén píibal precalentado ti' 190 grados utia'al u 15 minutos. |
4
U meentik
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Mientras séen, beetik xak'o'ob ku necesitarás utia'al u xa'ak'óol le quiche: ch'a' le je'obo' yéetel book'ik le ti' jump'éel che', yéetel le crema; tu láak' agregue jump'éel jump'íit nuez moscada, jump'éel jump'íit ts'ulubmay box, Ta'ab/jok'en, |
5
U meentik
10
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Sear le tocino k'oosik tu cubitos utia'al u 10 minutos ti' lóokansik ja', tu láak' escurrir yéetel mantener paajtal. |
6
U meentik
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Bey u ralla le queso gruyere yéetel mantén le ba'ala' paajtal. |
7
U meentik
10
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Una pakteche' kin le 15 Ts'o'ok u transcurrido minutos, jóok'sik le quiche, tse'elel tu' yóok'ol le bu'ulo'obo' yéetel le ju'un hornear ka cepilla u yiit yéetel sáasil je'. Ts'o'okole' ts'aa le quiche ti' píiim tumen láak' 5-10 minutos ti' 170 ° utia'al dorar uts u yiit. |
8
U meentik
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Jump'éel extraída le k'oja'ano'obo' le quiche píibil, Coloque le queso rallado ti' le maak inferior yéetel u mezcla u je' yéetel crema ka agregue u tocino u k'oosik ti' cubitos. |
9
U meentik
20
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Hornea le quiche lorraine ti' 170 • utia'al u paach u 15-20 minutos, tak ka bixake' dorado ti' superficie. |
10
U meentik
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Bey ma' ten le quiche lorraine p'atik le reposar ti' le sartén utia'al u 10 minutos, Bey u, compactando u, Yaan asab ch'a'abil u ch'ak ti' rodajas. |