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ייִדיש
Ingredientes
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21 Le' lasaña
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250 g rallado Queso parmesano
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50 g K'éek'eno' Molido
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500 g Bak'el wakaxo' molida
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250 g Yaan p'aak'
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50 g Zanahoria
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50 g Kukuto'
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50 g Apio
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40 g Yiim entera
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1 cucharadita Tsaats oliva extra virgen
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ta'ab/jok'en
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ts'ulubmay box
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250 g Tal sak
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3 l Ja'
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600 Ml Yaan Bechamel
Direcciones
Lasaña boloñesa u xíiw le jump'éel lako' típico u janalilo'ob Emilia-Romaña yéetel, específicamente, u noj kaajil Bolonia. Betpajal ichil u autoría le receta jach Emiliana, Lasaña ti' le ya'ab u k'óoben italiana tu yóok'ol kaabe' sutnaj:. Utia'al u mentik jump'éel ma'alo'ob bolognesa lasagna u clave le le ma'alob elección ingredientes: yáax le bak'o', Ba'ax k'a'ana'an u estrictamente mezclado: wakaxo' yéetel k'éek'eno' utia'al ts'a sabor ti' le receta, tu láak' nooy p'aak k'a'ana'an u ma'alo'ob calidad, ka Ba'axten último Ba'ale' ma' bey Páaybe'en, le sijnáalil lasagna, Ba'ax k'a'ana'an yaantal ichil le ti', yéetel le juuch'o' porosa apta utia'al conservar t'óot'ik tia'al jump'éel consistencia perfecta!
Wook
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1
U meentik
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Utia'al u mentik le lasaña boloñesa, káajsik k'osik finamente le apio, le zanahoria pelada yéetel recortada yéetel le kukuto' Cho' tia'al finamente 50 g utia'al u Amal ingrediente. |
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2
U meentik
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Calienta le tsaats ti' jump'éel sartén ka añade le verduras picadas. Guisar le ichil jump'éel lajuntúul minutos ti' k'áak'o' lento ka' jo'op' remueve, tu ka'atéen ti' ka. Ka' yaan minutos le verduras salteadas k'a'abéet yaantal marchitas yéetel u táakpajal inferior le sartén. |
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3
U meentik
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Añadir le bak'o' molida yéetel le k'éek'eno' molido. Páajtal le bak'o' k'a'ana'an dorar u Chaambel ichil jump'éel lajuntúul minutos, Bey u remueve u ka' tu ka. Inicialmente tuláakal le jugos saldrán, ba'ale' tu juntéene' secadose ku páajtal cha'akal ti' k'áak'o' lento yéetel le sak vino. Jach pronto je'el bix le alcohol ku yaantal evaporado tumen k'iini' yéetel u yiit yéetel jach tikin, verter t'óot'ik p'aak'. Tu continuación agregue chéen 1 U 3 litros ja', añadir jump'éel jump'íit ta'ab, revuelva ka cocine ti' k'áak'o' medio-bajo ichil jump'éel p'isib. Ka' ts'o'ok u yáax p'isib ku páajtal añadir le ka' litro k'aab ja', remover yéetel t'u'uchpachtik chakik ti' uláak' p'isib. Yaan u segunda máan cocción, verter le ts'ook litro k'aab ja' yéetel t'u'uchpachtik chakik ti' jump'éel llama O'olkij ti' uláak' p'isib. K'ajlayo' t'óot'ik bak' ku cocinará Ba'axten lo bey 3 horas yéetel 3 litros ja' añadida ti' le k'iino'oba' indicados. Tu xuul u k'óoben, le resultado k'a'ana'an u denso (Ma' jach tikin utia'al k'oja'ano'oba' wa u píibil yilik). Sabor yéetel ta'ab yéetel ts'ulubmay box, bo'otiktech le u yooxol ka añadir u yiim, remover ka mantener paajtal le ragú (Yaan u bak'el italiana). |
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4
U meentik
180
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Yuk'ej jump'éel bandeja utia'al ts'o'okoke' ku wa jump'éel bandeja horno rectangular u 30 x 20 cm. Ku k'itik jump'íit u bechamel ti' le sartén uniformemente yóok'ol tuláakal le superficie, in continuación Búukint le' lasaña yéetel verter ka'a fina capa yaan bechamel yéetel juntúul capa ragá, yéetel le queso parmesano rallado teniendo Bik u báats'tik tuláakal le superficie le sartén. Tu láak' crea uláak' capa lasaña, (wa prefiere xan dispuesto ti' le dirección opuesta ti' comparación yéetel le primera capa utia'al ka u cruzan). Tu continuación proceder le sukbenilo'ob túumben capa bechamel. Yanak ti' kanáanil distribuir way tuláakal le sartén. Añadir xan le ragá yéetel táanil k'ajlayo' utia'al tuláakal le capas, Yaan bechamel, ragú ka parmesano. Ts'o'oks yéetel le capa ragá yéetel juntúul abundante rociado u parmesano rallado. |
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5
U meentik
25
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Juntéenak terminado mentik le sartén, ts'o'okoke' ku ti' píib precalentado ti' 200 • utia'al u paach u 25 minutos (wa ti' jump'éel 180 • horno ventilado ti' 15 minutos): le lasaña yéetel ts'o'ok ka wilik jump'éel corteza dorada ligera way. Ka tselik yóok'ol le ka cha'ik u enfríe ta bey ma' bisik le mayakche'o' yéetel máansik utsil ti' u lasaña italiana boloñesa! |
