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Cymraeg
ייִדיש
成分
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350 G 麵食
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400 G 西葫蘆
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6 葉 薄荷
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6 葉 罗勒
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1 小束 欧芹
-
40 g 磨碎 帕爾馬奶酪
-
1 丁香 大蒜
-
來品嚐 鹽
-
來品嚐 黑胡椒
-
來品嚐 特級初榨橄欖油
方向
薄荷同西葫蘆係一個組合，成日工作, 係經典嘅，其實將呢個芳香嘅烤西葫蘆幾片葉子. 呢種組合都可以成功咁複製為意大利面嘅醬汁. 祖奇尼同薄荷害蟲係一個非常香同夏季素食第一課程嘅優秀基地. 薄荷嘅數量可以根據需要進行調整, 從而獲得或多或少芳香嘅害蟲.
我哋有同西葫蘆傾過意大利面, 提供基於西葫蘆同斯特拉西亚泰拉嘅夏季調味品, 而家畀我哋睇吓本賽季嘅另一個變種#8217, 有咁多嘅食譜與西葫蘆, 即使喺第一門課程中.
麵食薄荷同西葫蘆害蟲係非常簡單嘅準備，並有一個完美嘅結果，將足以遵循兩個簡單嘅規則: 使用新鮮, 甜和美味的西葫蘆，使一個慷慨的，非常奶油害蟲 (如有必要，添加烹飪水). 明顯地, 喺花園度新鮮省嘅西葫蘆, 如果選擇正確的大小, 成功係有保證嘅.
步驟
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1
做
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準備香蒜醬, 由清洗蔬菜開始. 洗, 把西葫蘆晾乾，切成唔太厚嘅薄片. |
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2
做
10
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在大鍋度, 將蒜瓣切成褐色 3 湯匙油. 然後加入西葫蘆, 加入鹽煮約十分鐘, 必要時加啲水. 一旦牠們完全煮熟, 關閉. |
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3
做
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將大量鹽水煮沸，煮意大利麵. |
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4
做
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在此期間, 把西葫蘆及其烹飪汁轉移到攪拌機中. 添加薄荷糖, 所有其他香氣, 洗滌和乾燥, 帕尔马干酪並混合，直到得到光滑均勻嘅奶油. 用鹽調味和調整, 根據需要添加油和胡椒粉. 用幾湯匙烹飪水延長香蒜醬，直到它達到流暢和濃郁的稠度. |
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5
做
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意大利面煮熟後立即, 瀝乾水分，用西葫蘆和薄荷香蒜醬調味. 道素食第一道菜好熱. |
