https://recipeselected.com

huis
hoender
Italiaanse Messina Hoenderborsies kotelet

Italiaanse Messina Hoenderborsies kotelet

Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

Begin lees af

0 0

Deel
4,080 views
soos 0

bestanddele

Eers Porsies:

	400 g Hoenderborsie
	130 g Broodkrummels
	30 g pecorino kaas
	50 g Ekstra fynfilteerde olyfolie
	2 g pietersielie
	om te proe sout
	om te proe Swart peper
	om te proe Lemon opsioneel
	om te proe Mint opsioneel

Bookmark this resep

Jy moet teken aan of registreer boekmerk / gunsteling hierdie inhoud.

kombuis:

Italiaanse

35
dien 4
maklik

bestanddele

400 g Hoenderborsie
130 g Broodkrummels
30 g pecorino kaas
50 g Ekstra fynfilteerde olyfolie
2 g pietersielie
om te proe sout
om te proe Swart peper
om te proe Lemon
opsioneel
om te proe Mint
opsioneel

rigtings

Die Italiaanse Messina Hoenderborsies kotelet is 'n lekker tweede gereg, ideaal vir aandete, en 'n ligte weergawe in vergelyking met gepaneerde en gebraaide een.
Vir hierdie voorbereiding, in werklikheid, nie die botter nie die eier gebruik en nadat hy gedoop dit in broodkrummels, die kotelet gaar op die rooster. Die resultaat is 'n sagte deel van hoenderborsie (of as jy verkies beesvleis) met 'n skerp laag, gegeur met pietersielie.
Die teenwoordigheid van pecorino kaas gee 'n sterk smaak aan die breading en 'n vars nota wat jy kan kruisementblare voeg gee. Alternatiewelik kan jy die breading met gemaalde kappertjiesaad verryk.

stappe

1 gedaan	Begin van die vleis. As jy die hoenderborsies gebruik, versigtig verwyder die hele bors van die vet dele en die sentrale been. dan, met 'n skerp mes, maak snye oor 1 sentimeter. klop dan met die toepaslike vleishamer tot die vleis sag te maak en sy dikte verminder. dra dan die snye vleis op 'n bord, borsel hulle met olie aan beide kante en sit dit eenkant terwyl hulle voortgaan om voor te berei. Indien u verkies, jy kan beesvleis te gebruik, die keuse van die mees tender snye soos dié van die tweede ronde steak , kruis of borsstuk volgens jou smaak.
2 gedaan	Dan voortgaan om die breading berei: was die klossie vars pietersielie. Droog dit en fyn kap die blare met 'n mes of 'n vergoelijkend mes. In 'n groot bak, sit die broodkrummels en voeg die gekapte pietersielie. As jy wil, jy kan ook 'n paar blare van gekapte vars kruisement voeg. Voeg dan die gerasperde pecorino-kaas by die mengsel.
3 gedaan	Om geur die breading, voeg sout en swartpeper en meng alles. Nou kan jy weer die vleis ter syde gestel en sit dit in die skyfie broodkrummels deur sny, goed te druk met jou hande om die mengsel Hou maak.
4 gedaan 10	Verhit die rooster goed oor matige hitte en kook die vleis vir 10-15 minute, draai dit 'n paar keer halfpad deur totdat die snye vleis goed gebraaide aan beide kante. Indien u verkies, jy kan kook die kotelet in 'n voorverhitte oond teen 190 vir ongeveer 15 minute (As geventileerde oond 170 ° vir ongeveer 10 minute).
5 gedaan	Die Italiaanse Messina Hoenderborsies kotelet sal dan gereed wees om baie warm bedien word. Jy kan die onbehandelde suurlemoenskil rasper en druk die sap voor opdiening, vergesel met 'n slaai, skerp groente of gebakte aartappels na jou smaak!