https://recipeselected.com

huis
Voorgereg
Groente Quinoa slaai Met Peppers Zucchini en sampioene

Groente Quinoa slaai Met Peppers Zucchini en sampioene

Name: Vegetable Quinoa Salad With Peppers Zucchini And Mushrooms
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Quinoa: 200g; Champignon Mushrooms: 100g; Red Peppers: 70g; Yellow Pepper: 70g; Zucchini: 150g; Red Onions: 100g; Water: 400g; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Mint: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Begin lees af

0 0

Deel
3,167 views
soos 2

bestanddele

Eers Porsies:

	200g Quinoa
	100g Champignon sampioene
	70g Rooi pepers
	70g Yellow Pepper
	150g zucchini
	100g rooi Uie
	400g water
	om te proe Ekstra fynfilteerde olyfolie
	om te proe Mint
	om te proe sout
	om te proe Swart peper

Bookmark this resep

Jy moet teken aan of registreer boekmerk / gunsteling hierdie inhoud.

Kenmerke:

kombuis:

Italiaanse

dien 4
maklik

bestanddele

200g Quinoa
100g Champignon sampioene
70g Rooi pepers
70g Yellow Pepper
150g zucchini
100g rooi Uie
400g water
om te proe Ekstra fynfilteerde olyfolie
om te proe Mint
om te proe sout
om te proe Swart peper

rigtings

As jy dink van 'n ligte, glutenvrye vegan gereg, net hartseer, gekookte groente in jou gedagtes opkom, vandag met ons resep sal ons jou wys hoe gesond en lekker dit kan wees om gesond te eet: quinoa met groente in werklikheid, met sy ontploffing van geure en kleure, dit is 'n maklike en prettige manier om nuwe geure in die kombuis ontdek, in al lig. A blokkies bros groente vergesel die quinoa, die koningin van al die “vals graan”, in 'n ronde dans van smaak wat die meeste tradisionaliste sal oorwin en sal liefhebbers van alternatiewe kombuis verlustig. Berei die quinoa met groente vir jou etes saam met vriende uit: coeliakie pasiënte en vegetariërs sal baie dankie, en selfs die omnivore sal jy vra vir 'n encore!

stappe

1 gedaan	Om quinoa met groente voor te berei, begin deur die rooi uie skoon te maak, sny dit in die helfte en dan in dun skywe.
2 gedaan	Sny die rooipeper ook in die helfte en skraap die inwendige sade uit. Sny dit dan in klein blokkies en herhaal dieselfde snit vir die geelpeper.
3 gedaan	Sny die courgette in blokkies en maak die sampioene laastens skoon en sny dit in skywe. Verhit 'n drup olie in 'n pan en voeg eers die uie by.
4 gedaan	Laat hulle stadig stowe, meng met 'n bietjie water as dit begin verbruin, en kook nog 'n paar minute, totdat hulle baie sag is.
5 gedaan	Voeg dan die soetrissies by, meng en kook vir 'n paar minute voordat die courgette en sampioene bygevoeg word.
6 gedaan	Kook alles vir 'n ander 5 minute, verstel met sout en peper: jou groente is reg en krakerig!
7 gedaan	Sorg nou vir die quinoa: spoel dit deeglik uit, om die laag saponien wat die eksterne patina vorm, uit te skakel.
8 gedaan	Verhit dan 'n bietjie olie op die bodem van 'n pan en gooi die quinoa om dit te rooster. Meng met 'n houtlepel om te voorkom dat dit vassit, geur met sout en kook verder, bedek met die oorblywende water: die volume daarvan moet twee keer soveel wees as die quinoa.
9 gedaan	Sodra die sade oopgaan om te blom en die water opgeneem is, die quinoa is gereed: voeg dit by die groente. Meng en soteer 'n bietjie om die geure te bind, eindig dan met 'n handvol mentblare om die gereg geur te gee: quinoa met groente is gereed om geniet te word!