Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

ዋና መለያ ጸባያት:

ምግብ:

የህንድ

150
ያገለግላል 6
ቀላል

ንጥረ ነገሮች

400 GR መኢዳህ የዱቄት
700 GR ሱካር
20 GR ሩዝ የዱቄት
1 GR ጣፋጮች ለ እርሾ ፓውደር
40 ml ፈካ እርጎ
300 ml ሙቅ ውሃ
2 GR የሳሮን አበባ
600 ml ውሃ
2 GR ከሄል የዱቄት
20 ml ሮዝ ውሃ
ወደ ፍሪ
የአትክልት ዘይት

አቅጣጫዎች

የ Jalebi ሕንድ አንድ ዓይነተኛ ማጣጣሚያ ነው አብዛኛውን ጊዜ እንደ ሪፐብሊክ ቀን እና የነጻነት ቀን እንደ አስፈላጊ በዓላት ወቅት አገልግሏል ነው.

Jalebi የህንድ ፓንኬኮች ናቸው. እነዚህ የስኳር ሽሮፕ በጣም ጣፋጭ ምስጋና ሲሆኑ እነርሱም የበሰለ ናቸው አንዴ የሚሸፍን መሆኑን ውኃ ተነሳ. እነዚህ ትኩስ መበላት ይችላል እና ብቻውን በልቼ ወይም ትኩስ ወተት ውስጥ ርሶ ወይም የተጨመረበትና ወተት ጋር የህንድ ሻይ ሊቀርቡ ይችላሉ. እነሱ አንድ አድናቆት በተመሳሳይ ጊዜ እንኳን እንደዚህ ሥነ ፓርቲዎች እንደ ልዩ አጋጣሚዎች ዝግጁ ናቸው “የጎዳና ምግብ”. ያላቸውን ዝግጅት ውስጥ በጣም አስፈላጊ በመቀቀያ የሚከፈል ትኩረት ነው, ይህም ከፍጹማዊው መሆን አለበት. የ jalebi የብርቱካን ቀለም ባሕርይ ነው, የተሰጠው, እኛ ለማግኘት ይሄዳሉ መሆኑን አዘገጃጀት ውስጥ, የሳሮን አበባ ከ, የምግብ ቀለም መተካት የሚችል. እዚህ እዚህ ይገኛል የህንድ ምግብ የመጀመሪያ አዘገጃጀት ጋር jalebi ለማዘጋጀት እንዴት ነው.

እርምጃዎች

1 ተከናውኗል 120	እርጎውን በማቀላቀል ዝግጅቱን ይጀምሩ, ዱቄት, መጋገር ዱቄት እና የሩዝ ዱቄት በሸክላ ሳህን ውስጥ 180 ሚሊ ሜትር ውሃ. በደንብ ይቀላቅሉ እና ከዚያ ይጨምሩ 0.6 g የሻፍሮን ዱቄት እና የቀረውን ውሃ እና ድብልቁን ለሁለት ሰዓታት ያህል እንዲፈላስል ያድርጉ.
2 ተከናውኗል	በዚሁ ነጥብ ላይ, ስኳሩን በውሃ ውስጥ ከካርዲሞም እና ከሳፍሮን ጋር በማሟሟት ሽሮውን ማዘጋጀት ይጀምሩ.
3 ተከናውኗል	ክብ ቅርጽ ያለው ድስት የሆነ ካዳይ ይውሰዱ, ሽክርክሪቶችን ለመፍጠር ድብልቁን ወደ ውስጥ በእኩል መጠን አፍስሱ (በአንድ ጊዜ ጥቂት እንዲያደርጉ እንመክርዎታለን).
4 ተከናውኗል	አሁን ወርቃማ እና ክራንች እስኪሆኑ ድረስ ስፒራሎቹን ማብሰል ይጀምሩ, ስለ ሽሮፕ ውስጥ ይንከሩ 6 ደቂቃዎች እና አገልግሉ.