Name: Pancakes with Maple Syrup
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 25 g; 00 Flour: 125 g; Eggs: 2; Whole Milk: 200 g; Baking Powder For Cakes: 6 g; Sugar: 15 g; Maple Syrup: to taste

ምግብ:

የተባበሩት መንግስታት

35
ያገለግላል 4
ቀላል

ንጥረ ነገሮች

25 ግ ቅቤ
125 ግ 00 ዱቄት
2 እንቁላል
200 ግ ሙሉ ወተት
6 ግ የቂጣ ያህል የዱቄት መጋገር
15 ግ ሱካር
መቅመስ ሜፕል ሽሮፕ

አቅጣጫዎች

ኬኮች ዓይነተኛ የአሜሪካ ቁርስ ናቸው እና በብዙ መንገዶች አጭቃ ይቻላል, ጣዕም መሠረት. እነዚህ ጥሩ ናቸው እናም አብዛኛውን ጊዜ ቁርስ ዝግጁ ናቸው, ነገር ግን ደግሞ አንድ መክሰስ ለማግኘት ወይም ከፍተኛ እና በጣም ሲያመሰግነኝ መክሰስ የሚሆን ጥሩ መፍትሔ ሊሆን ይችላል. ክላሲክ ፓንኬኮች የሜፕል ሽሮፕ ጋር አጊጦም ናቸው, ነገር ግን በእርግጥ ጣዕም የሚፈልጉት ይችላሉ, በእርስዎ ምርጫ ላይ የሚወሰን, Nutella ወይም ጃም በመጠቀም. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ኬኮች ምላስ አንድ እውነተኛ ደስታ አሉ, እና ሁልጊዜ በጣም ደስተኛ ሁሉ ለቀው. የአምላክ እነሱን ለማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ እንመልከት.

እርምጃዎች

1 ተከናውኗል	በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቅቤውን በማቅለጥ ፓንኬኮችን ማዘጋጀት እንጀምራለን, ከዚያ ያቀዘቅዘው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የእንቁላል ነጮቹን ከእንቁላል ውስጥ ይክፈሉ. የእንቁላል እንቁላሎቹን በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በእጅ እጅ በጥፊ ይምቷቸው, ከዚያ የተቀጨውን ቅቤን በክፍሉ የሙቀት መጠን ይጨምሩ እና ወተቱ ውስጥ ይንጠባጠቡ, ከቀዘቀዘ ጋር መቀላቀል ይቀጥላል. ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ድብልቅውን ይዝጉ.
2 ተከናውኗል	የዳቦ መጋገሪያውን ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ እና በሳጥኑ ውስጥ ያለውን ሁሉ ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ. ለመደባለቅ ከሚያስደስት ሹራብ ጋር ያርቁ.
3 ተከናውኗል	ጠንካራ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል ነጭዎችን ይምቱ, ቀስ በቀስ ስኳሩን ያፈሱ እና መቼ ነጭ እና አሪፍ ይሆናሉ, በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ቀስ ብለው ያዋህ incorቸው, ከላይ አንስቶ እስከ ታች ድረስ እንቅስቃሴዎችን ያሳያል, እነሱን እንዳያሰራጩ ለማስቀረት.
4 ተከናውኗል	መካከለኛ ሙቀት ላይ እንዲሞቁ ያድርጉ (ከፍ ያለ ካልሆነ በማብሰያው ጊዜ በደንብ እንዲነሳ ለድፉ አይሰጡም እና ፓንኬኮች በጣም ጠቆር ይሆናሉ) ትልቅ የማይጣበቅ ፓን (ወፍራም ታች ከሆነ የተሻለ) ና, አስፈላጊ ከሆነ, በኩሽና ወረቀት እገዛ በትንሽ ወለል ላይ በሚሰራጭ ቅባት ላይ ቅባት ያድርጉ. በመጋገሪያው መሃል ላይ አንድ ትንሽ የዝግጅት ሰሃን ያፈሱ, ማሰራጨት አያስፈልግዎትም.
5 ተከናውኗል	አረፋዎች ወለሉ ላይ መታየት ሲጀምሩ እና መሠረቱ ወርቃማ ይሆናል, ስፓታላትን በመጠቀም በሌላኛው በኩል ያዙሩት, ክሬም ወይም ኦሜሌ ይመስል. ከዚያ ሌላውን ጎን ወደ ቡናማ ያዙሩ, ከዚያ በኋላ ፓንኬክ ዝግጁ ይሆናል. ከቀረው ሊጥ ጋር ይቀጥሉ እና ቀስ በቀስ ፓንኬኮቹን በማገዶው ላይ ያዘጋጁ, እርስ በእርስ ከላይ ቆልቋቸው.
6 ተከናውኗል	በእነዚህ መጠኖች ስለ 12 ፓንኬኮች መፈጠር አለባቸው. እንዲሞቁ ያድርጓቸው እና በሜፕል ሾት ይረጩ. ፓንኬኮኮቹን ከጣፋጭ ፍራፍሬዎ ወይም ከቅመማ ቅመም ጋር ማዋሃድ ይችላሉ.