Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

Характеристика:

кухня:

Френски

20
Служи 4
лесно

Съставки

4 (не е твърде узрял) банани
40 г Масло
120 г захар
1 стъкло Портокалов сок
30 г ром

инструкции

Горящата банана е много специален и впечатляващ рецепта, ако са направени в пред гостите’ очи! Този десерт, идеален да опитате този плод по различен начин от обичайното, се разкрива неповторима обжалване. Поради тази причина трябва да се приготвя по специални поводи като важни вечери, по време на Коледа, да зарадва вечери със сладка апетитен и пищен ефект, който изумява.

Перфектното Flambe също може да бъде основа на ракия, ракия или гранд Marnier, с изключение на ром: изберете сами въз основа на вашия вкус! Flambation е процес, който не отнема много време за тази рецепта, защото банана е много по-мек и по-деликатен.

стъпки

1 Свършен	За приготвяне на пламтящите банани, започнете с изстискване на портокала и филтриране на сока.
2 Свършен	След това сложете тиган с незалепващо покритие и разтопете захарта. Когато започне да се карамелизира, вземане на тъмно рус цвят, добавете маслото.
3 Свършен	Веднага след като маслото се разтопи, добавете обелените банани в тигана на слаб огън за 1-2 минути. Обърнете ги внимателно от двете страни, като внимавате да не ги счупите и да поемат топлината равномерно.
4 Свършен	В този момент добавете рома и го оставете да се запали, като леко наклоните тигана към пламъка или използвате сладкарска горелка. Когато пламъците избледнеят, за да изчезнат напълно, извадете бананите от тигана и оставете настрана.
5 Свършен	В карамела, останал в тавата, добавете портокаловия сок и емулгирайте с дървена лъжица.
6 Свършен	След това сложете бананите в тигана и ги сварете отново, обръщайки ги за равномерно готвене.
7 Свършен	Сега, след като бананите са сварени, нарежете половин банан на кръгчета и го подредете в десертна чиния. Добавете другия банан към банана и залейте двата с карамеления сос. Можете да сервирате като оставите целия банан на фланци или като го нарежете, изцяло или частично, на резени, които да се поставят един до друг за елегантно представяне на плодовете. Можете също така да сервирате тези вкусни фламбирани банани с топка ванилов или шоколадов сладолед.