Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

Характеристика:

кухня:

Френски

20
Служи 4
лесно

Съставки

4 (not too ripe) банани
40 г Масло
120 г захар
1 стъкло Портокалов сок
30 г ром

инструкции

Горящата банана е много специален и впечатляващ рецепта, ако са направени в пред гостите’ очи! Този десерт, идеален да опитате този плод по различен начин от обичайното, се разкрива неповторима обжалване. Поради тази причина трябва да се приготвя по специални поводи като важни вечери, по време на Коледа, да зарадва вечери със сладка апетитен и пищен ефект, който изумява.

Перфектното Flambe също може да бъде основа на ракия, ракия или гранд Marnier, с изключение на ром: изберете сами въз основа на вашия вкус! Flambation е процес, който не отнема много време за тази рецепта, защото банана е много по-мек и по-деликатен.

стъпки

1 Свършен	To prepare the flaming bananas, start by squeezing the orange and filtering the juice.
2 Свършен	Then take a non-stick pan over the heat and melt the sugar. When it starts to caramelize, taking the dark blond color, add the butter.
3 Свършен	As soon as the butter has melted, add the peeled bananas in the pan over a gentle heat for 1-2 минути. Turn them gently on both sides taking care not to break them and making them absorb the heat evenly.
4 Свършен	At this point add the rum and let it catch fire, slightly tilting the pan towards the flame or using a pastry torch. When the flames have faded to disappear completely, remove the bananas from the pan and set aside.
5 Свършен	In the caramel left in the pan, add the orange juice and emulsify with a wooden spoon.
6 Свършен	Then put the bananas in the pan and cook them again, turning them for a uniform cooking.
7 Свършен	Now that the bananas are cooked cut half a banana into rounds and arrange it in a dessert plate. Add the other banana to the banana and pour the caramel sauce on top of both. You can serve it by leaving the whole banana flanged or by cutting it, изцяло или частично, into slices to be placed side by side for an elegant presentation of the fruit. You can also serve these delicious flambéed bananas with a scoop of vanilla or chocolate ice cream.