English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Съставки
-
350 г тестени изделия
-
400 г Тиквички
-
6 листа мента
-
6 листа босилек
-
1 малка купчина Магданоз
-
40 г настъргани сирене пармезан
-
1 карамфил Чесън
-
да опитам Сол
-
да опитам Черен пипер
-
да опитам Студено пресован зехтин
инструкции
Ментата и тиквичките са комбинация, която винаги работи, всъщност е класически да се поставят няколко листа от този аромат върху тиквички на скара. Тази комбинация може успешно да се възпроизведе и като сос за паста. Пестото от тиквички и мента е отлична основа за много ароматно и лятно вегетарианско първо ястие. Количеството мента може да се регулира по желание, като по този начин се получава повече или по-малко ароматно песто.
Вече говорихме за тестени изделия с тиквички, представяне на лятна подправка на основата на тиквички и страциатела, сега да видим друг вариант на сезона, има толкова много рецепти с тиквички, дори сред първите курсове.
Пастата с менто и песто от тиквички е много лесна за приготвяне и за постигане на перфектен резултат ще бъде достатъчно да се спазват две прости правила: използвайте прясно, сладки и вкусни тиквички и направете щедро и много кремообразно песто (добавяне на вода за готвене, ако е необходимо). Очевидно, с прясно набрани тиквички в градината, ако е избран правилния размер, успехът е гарантиран.
стъпки
|
1
Свършен
|
За приготвяне на пестото, започнете с почистване на зеленчука. Мия, подсушете тиквичките и ги нарежете на резени, които не са много дебели. |
|
2
Свършен
10
|
В голям тиган, запържете смляната скилидка чесън с 3 супени лъжици олио. След това добавете тиквичките, посолете и гответе за около десет минути, добавяне на малко вода, ако е необходимо. Веднага след като са напълно сварени, изключи. |
|
3
Свършен
|
Оставете да заври много подсолена вода и сварете пастата. |
|
4
Свършен
|
Междувременно, прехвърлете тиквичките и соковете им за готвене в блендер. Добавете ментата, всички останали аромати, измити и изсушени, пармезана и пасирайте до получаване на гладък и хомогенен крем. Опитайте и коригирайте със сол, олио и черен пипер според нуждите. Удължете пестото с няколко супени лъжици вода за готвене, докато достигне течна и пълноценна консистенция. |
|
5
Свършен
|
Веднага след като пастата се свари, отцедете го и го овкусете с пестото от тиквички и мента. Сервирайте това вегетарианско първо ястие много горещо. |
