HTTPS://recipeselected.com

кифли

Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

Започнете да четете Mode

мен

0 0

Дял
9,258 Прегледи
като 5

Съставки

Регулирайте Дози:

	220 г 00 брашно
	50 г Масло
	150 мл Пълномаслено мляко
	5 г захар
	10 г Бакпулвер За торти
	2 г Сол
	Четкам
	1 яйца
	1 лъжица Пълномаслено мляко
	Да попълня
	250 г Сметана
	200 г Strawberry Jam

Запомнете тази рецепта

Ти трябва да Влизам или регистрирам за връзка / любима това съдържание.

кухня:

Шотландия

30
Служи 3
лесно

Съставки

220 г 00 брашно
50 г Масло
150 мл Пълномаслено мляко
5 г захар
10 г Бакпулвер За торти
2 г Сол
Четкам
1 яйца
1 лъжица Пълномаслено мляко
Да попълня
250 г Сметана
200 г Strawberry Jam

инструкции

В Англия, чай е традиционен момент, който се повтаря през деня от сутрин до известния пет следобед, когато чай е придружена от различни сладки или солени деликатеси.
Един от неизбежните деликатеси, които се сервират в Англия с чай са кифли, меки кръгли палачинки, с неутрален вкус, които се пълнят с сладки съставки или пикантни съставки и имат реален техния произход в Шотландия.
Кифличките изискват много няколко минути, за да бъдат подготвени и имат кратък подквасване, което се случва по време на готвене директно.
Предлагаме ви сладки версия на кифли, изпълнена с конфитюр и крем фреш (което ние знаем като заквасена сметана): в действителност, традицията на крем чай изисква сметана, много гъста сметана с високо съдържание на мазнини. Ако не се намери нито един или друг, сиренето, което е най-близо до неговата консистенция и аромат е маскарпоне и можете да го използвате като алтернатива.
Експериментът с кифли с пломби, които искате, развихрите въображението си и добър чай за всички!

стъпки

1 Свършен	За да се подготви за кифли, на сладкиши борда (или в купа) подредите 00 брашно, добавете солта, на бакпулвер и захарта, давайки им класическа форма на фонтан.
2 Свършен 20	Добавете маслото на стайна температура и омекотяват го с ръцете си, смесването му с брашното. Добавете млякото в средата на тестото и се месят с ръцете си (или планетарен с К бъркалка при средна скорост), докато не получи компактна и малко лепкаво тесто. Увийте тестото с фолио и го оставете да си почине в хладилника, за да 15-20 минути.
3 Свършен	След този период, върнете питите тесто и се разточва, с помощта на точилка, в лист за 1.5 см. С 6,5 кръгли с диаметър около нож правят 18 дискове и ги поставете върху тава, покрита с пергаментова хартия. Beat яйце с лъжица мляко и четка повърхността на кифли.
4 Свършен 15	Пече се в предварително загрята фурна при 200 за 15 минути (вентилирана 180 за 10 минути).
5 Свършен	Премахване на кифли, което ще се окаже добре златист, и ги оставете да се охлади. Когато те са хладка, ги разделете на две и ги тъпчат с една чаена лъжичка сладко от ягоди, или друг плод на вашето удоволствие, и прясна сметана. Това са си кифли готов!