Sastojci
-
1 crvene paprike
-
1 Žuta Pepper
-
250 G hljeb
-
80 G crne masline
-
40 g rendane Parmezan
-
40 G Mrvice hljeba
-
20 G Slani Capers
-
1 jaja
-
1 češanj Bijeli luk
-
probati peršun
-
probati bosiljak
-
probati Ekstradjevičansko maslinovo ulje
-
probati Crni biber
uputstvo
Napolitanski punjene paprike su bogat i značajan drugi naravno da odaje počast mediteranski ugođaj. To su pečena paprika punjena sa velikodušnim punjenjem koja obično uključuje kruh, jaja i primamljiv sastojaka kao što su masline, kaparima, au nekim slučajevima čak i inćunima i prženi patlidžan (u većini primamljiv verzije!). U našem receptu, pametan pokrivanje prezle pomešane sa parmezanom će dati neodoljiv hrskavi tamnjenje. Punjene paprike su imperativ na jugu, talijanska kuhinja, postoji bezbroj varijacija: od riže punjene paprike na vegetarijansku one, ricotta-punjene paprike, patlidžana i pinjolima, ne zaboravljajući više klasični meso-i-kobasice punjene paprike. .. nemoguće izabrati najbolje!
koraci
1
Gotovo
|
Da bi punjena napolitanski paprike, početi pečenje paprike na plamen peći sa posebnim plamen gnojiva za najmanje 10 minuta svaki, pretvarajući ih s vremena na vrijeme. Ako nemate plamen gnojiva, možete peku paprike na veoma vreloj tavi. |
2
Gotovo
|
Stavite paprike u tepsiju, pokriti ih plastičnom folijom i ostaviti ih ovako, prije nego što ih lišavajući kože, za najmanje 15 zapisnik. |
3
Gotovo
|
U međuvremenu, voditi brigu o punjenje: smanjiti kruh na kriške, prekini na kockice i sukobili su se Gaeta masline sa odgovarajućim alatom ili nožem. Stavite kruh, bosiljak i peršun, masline i pažljivo desalted kaparima u mikseru posudu. Dodajte oguljene bijeli luk i na kraju dodajte jaje. Umutiti sve dok smjesa ne postane homogena i kompaktna. Dodaj neka osnovna biber po ukusu. To neće biti potrebno dodati još soli u tijesto kao kapara, masline i kruh su već prilično ukusan. |
4
Gotovo
|
u međuvremenu, postavljanje tvoje paprike i izvadite vanjski kožu koja će ispasti lako. Izrežite gornji poklopac i uklonite unutarnji sjeme. |
5
Gotovo
|
Sada ulje tepsiju, postavite paprike i napunite ih sa popunjavanjem ste ranije pripremili. |
6
Gotovo
|
U posudu, miješati ribani parmezan sa mrvice i šire mješavina preko paprike, sezonu snow maslinovog ulja i začinite sa mljevenim crnim paprom. |
7
Gotovo
35
|
Kuhati paprike u zagrejanoj statički rerni 180 ° za 35 zapisnik. kada kuhani, oni će biti dobro porumeni na površini. Da se ohladi, a zatim služiti napolitanski punjene paprike! |