Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

Značajke:

kuhinja:

Sjedinjene Države

70
služi 6
srednji

Sastojci

300 G 0 brašno
150 G Integralno brašno
130 ml voda
150 ml punomasno mlijeko
2 tikvica
20 G so
30 ml Ekstradjevičansko maslinovo ulje
1 kesica sa mirišljavim prahom Pivski kvasac

uputstvo

Cijeli pšenice tikvica kruh će biti vrlo ukusna, posebno i da će biti odlična alternativa klasičnom domaći kruh.

U ovom slučaju, zapravo, baze tijesto je obogaćen prisustvom tanko narezane tikvice da se savršeno uklopi u ostatak tijesta i dati život zaista odličan rezultat, mirisna ali iznad svega ukusna i originalna.

Da vidimo, onda, kako pripremiti odličan cijeli pšenice tikvica kruh i nekoliko korisnih savjeta da odličan rezultat i osvoji naši gosti sa originalnim i ukusan proizvod.

koraci

1 Gotovo 45	Za početak pripreme hljeba od tikvica od cjelovite pšenice prvo morate pomiješati mlijeko, vode i pivskog kvasca. I mlijeko i voda moraju biti sobne temperature ili malo zagrijani dodavanjem na nekoliko sekundi u mikrovalnu pećnicu. Važno je, kako god, da dva sastojka nisu prevruća jer bi u suprotnom riskirali sagorijevanje kvasnog djelovanja kvasca. Ova tri sastojka dodajte i otprilike 80 g brašna 0, uzeto iz ukupnog, i sve promiješajte. Tako dobivena smjesa ostaviće se da se diže oko 45 minuta ili dok ne udvostruči početni volumen. Na taj ćete način stvoriti tijesto koje će biti osnova vašeg kruha od tikvica
2 Gotovo	U međuvremenu, posvetite se tikvicama. Ove, zapravo, bit će lišeni dva kraja, pažljivo oprati i osušiti, a zatim naribati ribežem s velikim rupama. Pospite tikvicu solju i pustite da se odmori 30-45 minuta, a zatim ga pažljivo iscijedite tako da se izgubi višak vegetacijske tečnosti.
3 Gotovo	U ovom trenutku nastavite s dizanim tijestom i dodajte malo po malo sve ostale sastojke, uključujući i dobro cijeđene tikvice. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete kuglu vrlo elastičnog i kompaktnog tijesta. Količina brašna može varirati ovisno o konzistenciji tikvica. Zapravo, ako i dalje sadrže malo tečnosti, možda će biti potrebno dodati neko drugo brašno. Važno je, kako god, da je rezultat lopta elastičnog i kompaktnog tijesta, posebno ne ljepljiviji.
4 Gotovo 120	Tijesto treba staviti u posudu, prekriven krpom i prozirnim filmom i stavljen u pećnicu isključen, ali sa svjetlom upaljenim oko dva sata kako bi mogao dignuti.
5 Gotovo 40	Kada udvostruči početni volumen, možete ga staviti na slastičarsku dasku, dajte željeni oblik i pustite da se diže u pećnici noću, ali s upaljenim svjetlom otprilike 40 zapisnik. Možete i svoje tijesto položiti direktno u kalup za šljive, prethodno poškropljeno uljem, i tada će u ovom slučaju trebati samo dva sata levitacije.
6 Gotovo 45	Zatim je hljeb od tikvica od cjelovite pšenice spreman za stavljanje u prethodno zagrijanu pećnicu 220 ° C oko 40-45 nekoliko minuta ili dok vam kruh na površini dobro ne porumeni.
7 Gotovo	jednom spreman, hljeb će biti pečen, ostavljen po strani da se ohladi, a zatim poslužen vašim gostima.

recepti Izabrane

25. rujna, 2023

recept Komentari

Nema recenzija za ovaj recept još, koristite obrazac ispod da napišete svoju preporuku

Prijavite se da napišete recenziju

Zaboravili ste šifru?

Aperitiv	predjelo
govedina	doručak
branč	kolači
karneval	sir

	300 G 0 brašno
	150 G Integralno brašno
	130 ml voda
	150 ml punomasno mlijeko
	2 tikvica
	20 G so
	30 ml Ekstradjevičansko maslinovo ulje
	1 kesica sa mirišljavim prahom Pivski kvasac

Cijeli Pšenica Tikvice Kruh

Podijeliti na društvenoj mreži:

Sastojci

Bookmark ovaj recept

Sastojci

uputstvo

koraci

recept Komentari

vezane Recepti:

Dodaj komentar Odustani od odgovora