Quant a mi - RecipeSelected

Home italià amb passió per la cuina

Sóc Mauro, Sóc un 36 any i sóc italià. La meva passió per la cuina va néixer fa molt de temps. Comenc a cuinar el meu primer plat quan només tenia 12.

En aquest període estava, diem a Itàlia, “bona forquilla“ i la meva mare no volia cuinar-me una sopa especial que en aquell moment m’agradava molt. Així que vaig començar a intentar cuinar-lo jo. La primera vegada, la segona vegada … a la tercera vegada tinc èxit. Aquesta passió m’ha portat a experimentar sempre amb coses noves. M’agrada experimentar a la cuina, però també m’encanten els plats tradicionals.

Per tant, la idea d’aquest lloc. Primer de tot, porteu receptes i especialitats culinàries italianes al món. I de la mà setmana rere setmana, inseriu sempre plats nous de la meva cultura i per què no, fins i tot algú d'altres països. També m’agrada experimentar amb plats d’altres cultures, estar en contacte amb persones de diferents procedències ètniques, que sovint em fan tastar els plats típics del seu país.

M’agrada participar i provar de cuinar també aquest tipus de plats, estar sempre actualitzat i experimentar sempre coses noves i saboroses per als altres, però també per a mi, que m'he quedat a “bona forquilla“ ;)