English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ingredients
-
1 kg costelles de pollastre
-
170 g sense sucre El iogurt sencer
-
3 dents de All
-
4 cm d'ratllat Arrel de gingebre
-
3 culleradeta de tandoori Masala
-
3 cullerada de crema fresca
-
planta de coriandre
-
1 suc de llima
-
sal
instruccions
El pollastre tandoori és un plat d'origen indi que rep el nom del Tandoor, el forn de fang cilíndric (o en la forma d'una campana de tornada cap amunt) en què aquesta preparació és cuinada tradicionalment.
El que el converteix en el país amb les eines comunes a totes les cuines és molt simple. És suficient per marinar el pollastre amb iogurt, Lima (o llimona), gingebre, all i tandoori masala de, la barreja d'espècies que, a més de donar el gust inconfusible, donarà el típic color vermellós.
El pollastre tandoori pot ser a la graella o al forn, com en la recepta es mostra a continuació.
Es pot acompanyar el pollastre amb un munt d'arròs pilaf o, si t'agrada sabors picants, També pot provar el pollastre al curri.
passos
|
1
fet
|
Treure la pell de les costelles de pollastre. Amb un ganivet afilat fer algunes incisions bastant profunds en la carn i recollir-la en un recipient. Això servirà perquè l'adob penetri millor en l'os. |
|
2
fet
30
|
Afegir el suc de llimona, sal complement, cobrir amb el paper plàstic i marinar a la nevera durant 30 acta. |
|
3
fet
|
En un bol, barrejar el iogurt amb el tandoori masala, la crema, el gingebre ratllat i l'all a rodanxes. |
|
4
fet
|
Cobrir el pollastre amb la barreja preparada de manera que és ben embolicat en totes les seves parts. |
|
5
fet
|
per marinar 12-24 hores a la nevera, cobreix amb la pel·lícula d'aliments. Després d'aquest temps, drenar la carn de la marinada i transferir-lo a un pa cobert amb paper de pergamí. |
|
6
fet
40
|
Enfornar en un forn preescalfat a 220 aproximadament 35-40 acta, comprovar que la cuina és a prop de l'os. |
|
7
fet
|
Retirar de l'forn, transferir a un plat, escampar-hi el coriandre picat i servir. |
