Name: Aloo Gobi
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 3 big; Cauliflower: 1/2; Red Onions: 1; Tomatoes: 2; Garlic: 1 clove; Powdered Ginger: 1/2 teaspoon; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Turmeric: 1/2 teaspoon; Coriander Powder: 1/2 teaspoon; Chili Pepper: 1 pinch; Ground Coriander: 1 tablespoon fresh

Share
3,253 panglantaw
sama sa 2

Sagol

Usba ang servings:

	3 dako patatas
	1/2 Cauliflower
	1 pula nga Sibuyas
	2 Mga kamatis
	1 clove ahos
	1/2 teaspoon Powdered Ginger
	1/2 teaspoon Garam Masala
	1/2 teaspoon Turmeric
	1/2 teaspoon Coriander Powder
	1 pinch Chili pepper
	1 cuchara nga lab-as Ground Culantro

Bookmark niini nga resipe

Ikaw kinahanglan nga sulod o register sa bookmark / paborito niini nga sulod.

Features:

linutoan:

Indian

40
Nag-alagad 4
sayon

Sagol

3 dako patatas
1/2 Cauliflower
1 pula nga Sibuyas
2 Mga kamatis
1 clove ahos
1/2 teaspoon Powdered Ginger
1/2 teaspoon Garam Masala
1/2 teaspoon Turmeric
1/2 teaspoon Coriander Powder
1 pinch Chili pepper
1 cuchara nga lab-as Ground Culantro

Directions

Ang AlooGobi usa ka sikat nga kari sa utanon sa India, diin nga patatas (aloo) ug cauliflower (gobi) giluto nga mga sibuyas, kamatis ug mga panakot. Sama sa tanan nga mga kari, adunay dili maihap nga mga bersyon nga nagdepende sa geographical nga lugar o bisan sa dili sinulat nga tradisyon sa pamilya. Mas gusto nako ang bersyon nga walay kamatis apan ang mga panakot dili mawala. Sa resipe gipakita nako ang minimum nga gidaghanon sa mga panakot nga gamiton apan kini mahimong lainlain sumala sa imong alingagngag. Gisugyot ko nga i-blanch ang mga cauliflower florets ug patatas nga cubes sa nagbukal nga salted water sulod sa pipila ka minuto: sila kinahanglan nga magpabilin nga crunchy.

lakang

1 Nahimo	Pag-andam una sa mga utanon: panit sa mga patatas ug putlon kini ngadto sa mga hiwa, dayon hugasi ang cauliflower ug putlon kini ngadto sa mga bulak.
2 Nahimo 8	Sa usa ka dako nga pan o wok ibubo sa usa ka pundo sa lana ug magluto sa mga utanon sa usa ka medyo taas nga siga alang sa 7-8 minuto hangtud nga sila magsugod sa brown, unya kuhaa gikan sa pan ug ilain.
3 Nahimo	Atong andamon ang halang nga base. Guntinga ang sibuyas ug iprito kini sa pan sa utanon nga adunay usa ka tinulo nga lana ug usa ka clove sa ahos.
4 Nahimo 4	Sa higayon nga kini mahimong transparent, idugang ang duha ka kamatis nga giputol sa gagmay nga mga cubes ug ang tanan nga mga panakot ug magluto alang sa 3-4 minutos.
5 Nahimo 10	Dayon idugang ang cauliflower ug patatas ug ipadayon ang pagluto alang sa lain 10 minuto o hangtud nga ang mga utanon humok apan dili madugmok (kung kinahanglan, butangi ug usa ka tinulo nga sabaw o tubig para dili motapot o mouga pag-ayo).
6 Nahimo	Sa higayon nga andam na, palonga ang kainit, idugang ang presko nga coriander ug i-serve.