Name: Fried Lamb Chops
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Lamb Chops: 320 g; Eggs: 2; Parmesan cheese: 20 g; Breadcrumbs; Salt; Black Pepper; Extra Virgin Olive Oil

linutoan:

Italyano

50
Nag-alagad 4
sayon

Sagol

320 g Lamb Chops
2 itlog
20 g Parmesan keso
Mga mumho sa pan
Salt
Black pepper
Extra Birhen Lana sa Olibo

Directions

Pasko sa Pagkabanhaw mao ang pag-abot ug na kamo naghunahuna mahitungod sa menu sa pagpakigbahin uban sa mga higala ug mga paryente … mao nga gusto kita nga tantalize imong alingagngag sa usa ka ikaduha nga succulent pinggan, nga nalingaw sa labing menos makausa: ang fried nating carnero chops! Ang double breading, gihimo uban sa mga itlog, Parmesan ug mga breadcrumbs, nagmugna sa usa ka crunchy ug tasty kabhang nga naghupot sa usa ka malumo nga sulod. Frying uban sa lana sa oliba sa usa ka gamay ubos nga temperatura kay sa naandan ang garantiya sa usa ka hingpit nga resulta: kaayo humok sa sulod ug sa pleasantly crunchy sa gawas. Hinumdumi sa pagbiya sa breadcrumb gibuksan: alang sa niini nga pinggan, sa pagkatinuod, ang tanan gitugotan … kay sa makausa malimot sa lamesa pamatasan ug mobati nga gawasnon sa mawagtang ang posisyon ug makatagamtam sa nating carnero chops fried uban sa inyong mga kamot! Usa ka labaw pa kay sa masadyaon nga paagi sa pagpahimulos sa uban sa inyong mga bisita niini nga yano apan lamiang pagkaon, hingpit sa pag-alagad uban sa usa ka salad sa fennel o sautéed artichokes!

lakang

1 Nahimo	Sa paghimo sa fried lamb chops, magsugod pinaagi sa pagputol 8 mga chops gikan sa rack sa usa ka kutsilyo ug ibutang sa gawas.
2 Nahimo	Karon ipahinungod ang imong kaugalingon sa pagpangaon: sa gamay, ubos nga panaksan nga adunay sulod nga mga chops, ibutang ang tibuok itlog, bunalan sila sa usa ka tinidor, panahon uban sa grated Parmigiano Reggiano, asin ug paminta ug pagpalihok pag-usab aron makuha ang usa ka homogenous nga sagol. Sa laing panaksan ibubo ang mga breadcrumb.
3 Nahimo	Pagkuha usa ka chop matag higayon, ipasa kini sa pinikpik nga itlog ug ibilin nga walay tabon ang bukog; unya paligdi kini sa mga breadcrumb, pag-usab sa itlog ug sa katapusan pag-ayo pil-a kini sa mga breadcrumb, para makakuha ug double breading nga mohimo sa fried lamb chops nga mas crispy.
4 Nahimo 5	Karon mahimo ka magpadayon sa pagluto: ibubo ang lana sa oliba sa usa ka pan nga adunay taas nga kilid, ipainit ang lana ug gamit ang thermometer susiha nga ang temperatura moabot ug dili molapas 170 ° para makakuha ug perpekto ug uga nga pagprito. Fry ang mga chops sa halos 4-5 minutos, paghumol niini samtang gitago ang bukog sa imong mga kamot o gamit ang mga kumpit sa kusina. Girekomenda nga dili magluto labaw pa sa usa o duha sa usa ka higayon, aron dili mapaubos ang temperatura sa lana. Ang oras sa pagluto mahimong magkalainlain depende sa gidak-on sa mga gusok.
5 Nahimo	Sa higayon nga linuto, ibalhin sila sa usa ka tray nga gilinyahan sa absorbent nga papel aron mamala ang sobra nga lana. I-serve ang lamb chops nga pinirito samtang init pa para makatilaw ka ug crunchy!