Name: Khaman Dhokla
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Chickpeas Flour: 100 g; Semolina: 1.5 tablespoon; Sugar: 3.5 tablespoons; Green Chilli-Ginger: 1 teaspoon crushed; Lemon Juice: 1/2 teaspoon; Water: 200 ml; Salt; Eno Fruit Salt: 1.5 teaspoon; Seed Oil: 1/4 teaspoon; Mustard Seeds: 1/2 teaspoon; Sesame Seeds: 1/2 teaspoon; Green Chillies: 2 chopped; Asafoetida: 1 pinch; Seed Oil: 1 teapoon; Coriander Leaves: 2 tablespoons chopped

Share
10,128 panglantaw
sama sa 8

Sagol

Usba ang servings:

	100 g Chickpeas nga harina
	1.5 kutsara Semolina
	3.5 tablespoons Sugar
	1 kutsarita nga gidugmok Green Chilli-Ginger
	1/2 teaspoon lemon Juice
	200 ml sa tubig
	Salt
	1.5 teaspoon Eno Fruit Salt
	1/4 teaspoon Lana sa Binhi
	Para sa Sauce
	1/2 teaspoon Mga Liso sa Mustasa
	1/2 teaspoon mga fillet
	2 giputol berde nga sili
	1 pinch Asafoetida
	1 kutsara Lana sa Binhi
	Alang sa Dekorasyon
	2 kutsara nga tinadtad coriander dahon

Bookmark niini nga resipe

Ikaw kinahanglan nga sulod o register sa bookmark / paborito niini nga sulod.

Features:

linutoan:

Indian

20
Nag-alagad 4
sayon

Sagol

100 g Chickpeas nga harina
1.5 kutsara Semolina
3.5 tablespoons Sugar
1 kutsarita nga gidugmok Green Chilli-Ginger
1/2 teaspoon lemon Juice
200 ml sa tubig
Salt
1.5 teaspoon Eno Fruit Salt
1/4 teaspoon Lana sa Binhi
Para sa Sauce
1/2 teaspoon Mga Liso sa Mustasa
1/2 teaspoon mga fillet
2 giputol berde nga sili
1 pinch Asafoetida
1 kutsara Lana sa Binhi
Alang sa Dekorasyon
2 kutsara nga tinadtad coriander dahon

Directions

Ang Khaman dhokla mao ang usa ka bantog nga snak tradisyonal gibaligya sa tagsatagsa ka dalan sa Indian nga estado sa Gujarat. Apan, ang ilang pagkamaayo nga naghimo kanila nga bantog nga bisan sa gawas niini nga mga utlanan. Ang mga tawo sa paghigugma sa pagtagamtam sa dhokla alang sa pamahaw, sa paniudto o panihapon, o ingon nga usa ka lamian nga ug tasty snak. Sila mahimong andam sa madali sa paggamit sa chickpea nga harina, o sa pagsunod sa matuod nga resipe sa pagluto ug nagbugha chickpeas. dhokla Ang mao ang usa ka kaayo nga Daghag Gamit pinggan nga mahimong steamed, ingon nga sila gusto sa ilang gigikanan, o sa microwave oven. Sa pagbuhat sa dili mailad, kini dili usa ka hinam-is!

lakang

1 Nahimo	Isagol ang tanang sangkap sa usa ka panaksan, gawas sa Eno Fruit Salts. Pagsagol pinaagi sa pag-apil sa gikinahanglan nga gidaghanon sa tubig (Mga saging 180 ml) hangtod makuha ang usa ka dasok nga batter.
2 Nahimo	Sa dili pa magluto, idugang ang mga asin sa Eno sa batter ug 2 tablespoons sa tubig. Kung makita nimo ang mga bula nga naporma, sagol nga hinay.
3 Nahimo	Ibubo dayon ang batter ngadto sa usa ka greased pan nga adunay diametro nga mga 12-13 cm. Ibalhin kini sa sunud-sunod nga orasan aron maapod-apod ang batter sa usa ka uniporme nga layer.
4 Nahimo	Lutoa ang steamed dhokla para 12 sa 15 minutos, o hangtod maluto. Ipadaplin sila.
5 Nahimo	Init ang mantika sa gamay nga pan ug idugang ang mga liso sa mustasa. Sa diha nga ang mga liso sa mustasa magsugod sa pag-crack, idugang ang liso sa linga, berde nga sili ug asafoedita. Pag-mix pag-ayo ug iprito ang mga sangkap sulod sa pipila ka mga gutlo gamit ang medium nga kalayo, sa walay paghunong sa pagsagol.
6 Nahimo	Kuhaa ang pan gikan sa kainit, idugang 2 tablespoons sa tubig ug sagol nga mapailubon. Ibubo ang sarsa sa dhokla.
7 Nahimo	Tugoti sila nga mobugnaw og gamay ug dayon bahinon kini ngadto sa managsama nga mga bahin. I-serve dayon, gidayandayanan sa coriander.

Kung gusto nimo magluto ang dhokla sa microwave grasa ang usa ka luwas nga panaksan sa microwave nga adunay lana ug ibubo ang batter niini. Tabuni kini sa usa ka taklob o usa ka plato ug magluto sa taas nga mga setting alang sa 2.5 sa 3 minutos. Susiha ang pagkaandam pinaagi sa pagsal-ot og toothpick sulod sa dhokla