Sagol
-
1 pula nga Sili
-
1 Yellow Pepper
-
250 g Tinapay nga
-
80 g Itom nga Olibo
-
40 g grated Parmesan keso
-
40 g Mga mumho sa pan
-
20 g Mga salted capers
-
1 itlog
-
1 clove ahos
-
sa pagtilaw parsley
-
sa pagtilaw Basil
-
sa pagtilaw Extra Birhen Lana sa Olibo
-
sa pagtilaw Black pepper
Directions
Neapolitan stuffed sili mao ang usa ka adunahan ug malig-ikaduha nga dalan nga nagbayad sa pagsimba sa mga templa Mediteranyo. Kini mao ang sinangag nga sili stuffed uban sa usa ka manggihatagon nga pagpuno nga sa kinatibuk naglakip sa tinapay, itlog ug makapadaning sagol sama sa olibo, capers ug sa pipila ka kaso bisan bulinaw ug fried eggplants (sa labing makatintal bersiyon!). Sa atong resipe, usa ka tawong utokan tabon sa breadcrumbs nga sinaktan sa Parmesan mohatag sa usa ka irresistible crunchy browning. Stuffed sili mao ang usa ka kinahanglan sa habagatang Italyano linutoan ug adunay mga dili maihap nga mga kalainan: gikan sa bugas-puno sili ngadto sa vegetarian nga mga, ricotta-stuffed sili, eggplants ug pine nuts, dili hikalimtan sa mga labaw nga classic kalan-on-ug-sausage-puno sili. .. imposible sa pagpili sa labing maayo nga mga!
lakang
1
Nahimo
|
To make the stuffed Neapolitan peppers, start by roasting the peppers on the flame of the stove with a special flame spreader for at least 10 minutes each, turning them from time to time. If you do not have the flame spreader, you can roast the peppers on a very hot pan. |
2
Nahimo
|
Put the peppers in a baking dish, cover them with plastic wrap and leave them like this, before depriving them of the skin, for at least 15 minutos. |
3
Nahimo
|
Sa kasamtangan, take care of the filling: cut the bread into slices, cut it into cubes and pitted the Gaeta olives with the appropriate tool or a knife. Place the bread, basil leaves and parsley, olives and carefully desalted capers in the mixer bowl. Add the peeled garlic and finally add the egg. Whisk everything until the mixture is homogeneous and compact. Add some ground pepper to taste. It will not be necessary to add more salt to the dough as the capers, olives and bread are already quite savory. |
4
Nahimo
|
Samtang sa laing bahin, get your peppers and remove the outer skin that will come off easily. Cut the top cap and remove the inner seeds. |
5
Nahimo
|
Now oil a baking dish, place the peppers and fill them with the filling you prepared earlier. |
6
Nahimo
|
Sa usa ka panaksan, mix the grated Parmesan cheese with the breadcrumbs and spread the mixture over the peppers, season with a drizzle of olive oil and season to taste with ground black pepper. |
7
Nahimo
35
|
Cook the peppers in a preheated static oven at 180 ° alang sa 35 minutos. Kung luto na, they will be well browned on the surface. Let it cool and then serve the Neapolitan stuffed peppers! |