Sagol
-
320 g Fettuccine pasta
-
80 g mantequilla
-
80 g Parmesan keso
-
sa pagtilaw Salt
-
sa pagtilaw Black pepper
Directions
Ang fettuccine Alfredo mao ang usa sa mga resipe nga, sa diha nga kita maghisgot Italyano nga pagkaon sa gawas sa nasud, nagpasabut nga kita walay mga kon o buts. resipe ang imbento sa 1914 pinaagi sa Alfredo, sa pagkatinuod, ang tag-iya sa usa ka restaurant sa Via della scrofa sa Roma, uban sa tuyo sa pagpalig-on sa iyang asawa, nagpaluya sa kakapoy sa pagmabdos ug pagpanganak: siya ganahan sa pinggan kaayo nga siya misugyot ngadto sa bana sa naglakip kini sa menu, ug gikan sa adlaw nga nahimong lig-on nga punto sa restaurant! Apan ang tinuod nga gigahin alang sa Dios sa fettuccine Alfredo miabut sa dihang si Maria Pickford ug Douglas Fairbanks, duha ka bantog nga aktor sa daan nga Hollywood, nakatilaw niini nga pinggan sa pasta sa panahon sa ilang honeymoon sa Roma ug sa ingon madasigon sa paghatag Alfredo usa ka timaan sa pagpasalamat sa duha ka mga kutsilyo sa bulawan, cuchara ug sa kakha, nga gikulit sa pagpahinungod “Aron Alfredo ang Hari sa mga Noodles”: sukad niadto, Ang restawran ni Alfredo nahimong paborito nga destinasyon alang sa mga Amerikano nga mga bituon sa Roaring Twenties ug sa kanunay nga mga bisita sa Roman Dolce Vita., nga nakatampo sa kalampusan sa sa pinggan bisan sa gawas sa nasud! Unsay imong naghulat sa? Pag-andam sa mga fettuccine Alfredo alang sa imong mga higala!
lakang
1
Nahimo
|
Lutoa ang usa ka dako nga kaldero sa asin nga tubig nga magsilbi kanimo sa pagluto sa fettuccine. Ihulog ang fettuccine sa nagbukal nga tubig alang sa gikinahanglan nga oras sa pagluto. |
2
Nahimo
|
Samtang nagluto ang pasta, andama ang sarsa. Sa usa ka dako nga pan, matunaw ang mantekilya sa ubos kaayo nga kainit, pagsiguro nga dili kini masunog, ug idugang ang usa ka kutsara nga tubig sa pagluto sa pasta: ang starch nga anaa niini makatabang sa paghatag ug creaminess sa sarsa. |
3
Nahimo
|
Hugasi ang fettuccine ug idugang direkta sa pan nga adunay mantekilya, ibubo ang laing ladle sa pagluto sa tubig ug sa makadiyot pagpalihok sa tanan. |
4
Nahimo
|
Niini nga punto palonga ang kainit ug idugang ang grated Parmesan Cheese. Sa miaging panahon nga adunay usa ka pinch nga asin ug usa ka ubay-ubay nga yuta sa itom nga paminta ug pukawon pag-usab aron maayo ang pagsagol sa pasta sa panimpla.. |