Name: Turkey Ricotta Meatloaf
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Turkey: 800 g; Ricotta Cheese: 700 g; Parmesan cheese: 70 g; Eggs: 2; Breadcrumbs: 80 g; Parsley: 1 tuft of; Rosemary: 1 branch; Bacon: 200 g Thin Slices; Butter: 30 g; Nutmeg: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

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Sbuchjate e cipolle

aghjustà Servings:

	800 cunzunantali Turchia di terra
	700 cunzunantali Ricotta
	70 cunzunantali pezza di tumazzu parmiggianu
	2 ova
	80 cunzunantali breadcrumbs
	1 Bobble di prezzemolo
	1 ramu Rosemary
	200 g fette sottili Bacon
	30 cunzunantali burro
	a gustu moscata
	a gustu Salt
	a gustu Black Pepper

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Cuisine:

Talianu

85
serve 6
Easy

Sbuchjate e cipolle

800 cunzunantali Turchia di terra
700 cunzunantali Ricotta
70 cunzunantali pezza di tumazzu parmiggianu
2 ova
80 cunzunantali breadcrumbs
1 Bobble di prezzemolo
1 ramu Rosemary
200 g fette sottili Bacon
30 cunzunantali burro
a gustu moscata
a gustu Salt
a gustu Black Pepper

Directions

U meatloaf gallinacciu e ricotta, hè a seconda corsu di carne sapuriti è dilicatu à u listessu tempu. Hè bonu sia cavura e friddu e cu 'na parti di ligumi e patate, c'arrisorvi brilliantly una merenda, o russu. Meatloaf hè da a natura un piattu veru pulivalenti, chì si pò cunzari cu tanti cumpona differente: manghjà, pesciu, ligumi, i casgi, o rich in i mischji più variu.
In sta ricetta da noi arricumandata si cu carne, lu gallinacciu macinata, ricotta, (vacca, o pecuri à tastà) chì tenga particularmenti Chjara è dilicatu e un fasciu di fette, pancetta affumicata. Per un gustu più dicisivu, l 'ùrtimi pò esse sustituita cu la stissa quantità di pàglia.

passi

1 fattu	Per fà u pane di carne di tacchinu è ricotta, aghjunghje a carne di turchinu macinata, a ricotta, u parmigianu, i panini, l'ova ligeramente battute, u prezzemolo tritatu, u moscata, u salinu è u pepite neru in una grande ciotola. Imbulighjate bè finu à ottene una mistura homogeneia.
2 fattu 10	Formate u pane di carne è imbulighjate in a film trasparente per aiutà à a forma. Lasciate u riposu in u frigorifero per 10 minuti.
3 fattu	Dopu à stu tempu, ripiglià u pane di carne, sguassate da a pellicola è avvolgete cù e fette di pancetta chì si sovrapponenu ligeramente una sopra l'altra.
4 fattu	Sprinkle with rosemary, altru pepite macinatu è uni pochi pezzi di burro.
5 fattu 60	Allora trasferisce nantu à una teglia coperta cù carta pergamena è mette in un fornu preriscaldatu 200 ° per 1 ora.
6 fattu	Dopu à stu tempu, caccià u pane di carne di tacchinu è ricotta, lasciate riposu per almenu 10 minuti è servite tagliata in fette nantu à un platu di serve.