Om mig - RecipeSelected

Italiensk mand med passion for madlavning

Jeg er Mauro, Jeg er en 36 år, og jeg er italiensk. Min passion for madlavning blev født for længe siden. Jeg begynder at lave mad min første plat da jeg kun var 12.

På denne periode var jeg, vi siger i Italien, “god gaffel“ og min mor ønskede ikke at lave mad til mig en særlig suppe, som jeg havde set meget på det tidspunkt. Så jeg begyndte at forsøge at koge det selv. Den første gang, anden gang … på tredje gang, jeg lykkes. Denne passion har ført mig til altid at eksperimentere med nye ting. Jeg kan godt lide at eksperimentere i køkkenet, men jeg elsker også traditionelle retter.

Derfor, ideen om dette site. Først og fremmest sætter opskrifter og italienske kulinariske specialiteter i verden. Og hånd i hånd uge efter uge, altid indsætte nye retter af min kultur, og hvorfor ikke, endda nogen fra andre lande. Jeg vil også gerne eksperimentere med retter fra andre kulturer, være i kontakt med mennesker med forskellig etnisk baggrund, som ofte gør mig smage de typiske retter fra deres land.

Jeg kan lide at blive involveret og forsøge at tilberede disse typer af retter også, altid at være opdateret og altid eksperimentere med nye og velsmagende ting for andre, men også for mig, at jeg har været en “god gaffel“ ;)