Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

Eigenschaften:

Küche:

indisch

150
Bedient 6
Einfach

Zutaten

400 GR Maida
700 GR Zucker
20 GR Reismehl
1 GR Hefe-Pulver für Süßigkeiten
40 ml Licht Joghurt
300 ml Hot Wasser
2 GR Safran
600 ml Wasser
2 GR Kardamompulver
20 ml Rosenwasser
Fry
Pflanzenöl

Richtungen

Die Jalebi ist ein typisches Dessert des indischen Subkontinents und ist in der Regel während der wichtigen Feste wie den Tag der Republik und Independence Day serviert.

Jalebi sind indische Pfannkuchen. Sie sind sehr süß dank des Zuckersirup und Rosenwasser, das sie abdecken, wenn sie gekocht werden. Sie können heiß gegessen und gegessen allein oder in heißer Milch oder servierten mit indischem Tee mit gewürzter Milch getränkt werden können. Sie sind für besondere Anlässe wie Zeremonien vorbereitet und Parteien, auch wenn sie zur gleichen Zeit sind ein geschätztes “Straßenessen”. Sehr wichtig bei der Vorbereitung ist die Aufmerksamkeit für das Braten, die einwandfrei sein muss. Die jalebi werden durch eine orange Farbe gekennzeichnet, gegeben, in dem Rezept, das werden wir entdecken, von Safran, was durch Lebensmittelfarbe ersetzt werden. Hier ist, wie die jalebi mit dem Originalrezept der indischen Küche bereiten hier.

Schritte

1 Erledigt 120	Starten Sie die Vorbereitung durch den Joghurt mischen, Mehl, Backpulver und Reismehl in einer Keramikschale mit 180 ml Wasser. Gut umrühren und fügen Sie dann 0.6 g Safranpulver und das restliche Wasser und die Mischung Ferment für etwa zwei Stunden lassen.
2 Erledigt	An diesem Punkt, Starten des Sirups Herstellung durch den Zucker in Wasser zusammen mit Kardamom Auflösen und Safran.
3 Erledigt	Nehmen Sie einen Kadhai, dass ein Rundboden Topf, für die Mischung gleichmäßig in Spiralen zu bilden, (wir beraten Sie zu einem Zeitpunkt nur ein paar zu machen).
4 Erledigt	Nun beginnen die Spiralen braten, bis sie gold und knusprig werden, tauchen sie im Sirup für etwa 6 Minuten und servieren.