English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ingrediencoj
-
1 pinĉi Nutmeg
-
1 pinĉi Nigra pipro
-
1 meza ovoj
-
3 meza Yolks
-
150 g rallado Gruyere
-
300 ml Likva Freŝa Kremo
-
200 g Fumita lardo
-
al gusto salo
-
Por la Shortcrust Pastry
-
100 g malvarma buteron
-
200 g 00 faruno
-
70 ml glaĉita Akvo
-
al gusto salo
direktoj
Quiché Lorena estas tipa recepto de la franca gastronomia tradicio, konata en la tuta mondo kaj estimita por lia facila konscio kaj lia simpla sed decida gusto.
La baza kompletigo de ĉi tiu klasika bongustan torton estas preparita miksante kune tri ĉefaj ingrediencoj: ovojn, lardo kaj fromaĝo.
kompreneble, super tempo, la baza recepto evoluis kaj lasis spacon al aliaj legoj: kiel, la Quiché Lorena plenigita per ovoj kaj legomoj, aŭ la plenigita kun ovoj kaj fromaĝo, estas tre fama.
paŝoj
|
1
Donacu
|
Unue prepari la Shortcrust Pastry. En miksilo metu la farunon, malvarma butero de la fridujo, pinĉaĵo da salo kaj miksi ĉion ĝis vi ricevas miksaĵon "sabla". Verŝu ĉion en unu bovlon kaj aldonu la frititan akvon kun la manoj ĝis vi atingos kompaktan paston. Kovru ĝin per la plasta envolvaĵo kaj vi metu ĝin en la fridujon por 40 minutoj. |
|
2
Donacu
|
Iam preta, faru faritan surfacon kaj rulu la paston tre rapide, kalkulante, ke la rondo de pasto kovros la fundon de via pato, aliĝi al la randoj kaj iomete interkovri 2 cm. Ruliĝu la paston sur la ruliĝantan pinglon kaj metu ĝin sur la 24 kora diametro stano, antaŭe buterigita kaj lasu la paston aliĝi bone al la fundo kaj randoj. Tranĉu la troan paston per tranĉilo aŭ tranĉilo kaj fine, kun forko , prikraĉu la kukaĵon sur la fundo de la pato. |
|
3
Donacu
15
|
Poste daŭrigu kun kuirado, Kovru la paston per folio de bakanta papero kaj plenigu ĝin per sekigitaj legomoj (faboj, kikeroj, lentoj, ktp ...). Enmetu la pato en hejtita forno 190 gradoj por 15 minutoj. |
|
4
Donacu
|
Dume, prepari la ingrediencojn, kiujn vi bezonos por la kompletigo de la kvicho: prenu la ovojn kaj batu ilin en bovlo, kune kun la kremo; poste aldonu pinĉon da nuksoŝelo, pinĉaĵo da nigra pipro, salon, |
|
5
Donacu
10
|
Serĉu la tranĉitan lardon por 10 minutoj en bolanta akvo, tiam plonĝu kaj restu flanken. |
|
6
Donacu
|
Do kradu la gruyere-fromaĝon kaj konservu ĉi tion flanken. |
|
7
Donacu
10
|
Iam la 15 minutoj pasis, elprenu la kvizon, forigu la fabojn kaj la bakan paperon kaj elmuŝu la fundon per ovo. Poste metu la kvizon en la forno por alia 5-10 minutoj je 170 ° por bone brunigi la fundon. |
|
8
Donacu
|
Iam la bazo de la quiche estas ĉerpita el la forno, metu la trititan fromaĝon sur la suban kovrilon kun la miksaĵo de ovoj kaj kremo kaj aldonu la tranĉitan lardon. |
|
9
Donacu
20
|
Bake la Quiche lorraine ĉe 170 ° dum proksimume 15-20 minutoj, ĝis ĝi estos ora surfaco. |
|
10
Donacu
|
Antaŭ ol servi la quiche-lorrainon lasu ĝin ripozi en la pato 10 minutoj, do, kompaktigado de ĝi, estos pli facile tranĉi ĝin en tranĉaĵoj. |
