Name: Spaghetti (Pasta) with Clams
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Clams: 1 Kg; Garlic: 1 clove of; Parsley: 1 bunch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Coarse Salt: to taste

Omadused:

köök:

itaalia

220
teenib 4
lihtne

koostisosad

1 kg merekarbid
1 küüs küüslauk
1 kamp petersell
maitsta Extra Virgin Olive Oil
maitsta Must pipar
maitsta sool
Clam
maitsta Jämesool

Directions

Otse Campania traditsioon, spagetid karbid on kindlasti üks tähtsamaid toite Itaalia kööki ja kõige populaarsem üks esimesi kalaroad. Lihtne retsept, mis annab suure maitse spagetid. Ja pealegi on üks roog pühapäeval on tõeline ikoon Christmas või aastavahetus.

Sammud

1 tehtud 180	Et valmistada spagetid karbid, alustada nende puhastamiseks. Esmalt veenduge, et seal ei ole katki või tühjade koorte, nad ära visata. Siis peksid neid valamu, või võimaluse korral lõikelaud. See operatsioon on oluline kontrollida, et ei ole liiva sees: tervislik karbid jääb suletuks, samas kui täis liiva avab. Seejärel pange karbid kurn toetub kaussi ja loputa neid. Tee kurn kaussi ja lisage palju jämedat soola, pead uuesti omamoodi merevee. Jätke karbid leotada 2-3 tööaeg. Selle aja möödudes karbid puhastab jäänud liiva.
2 tehtud	Pannil kuumuta veidi õli. Seejärel lisage küüslauguküüs ja, samas on see pruunistumist, äravoolu veenuskarbid hästi, loputage neid ja pane neid kuumal pannil. Sulgege kaanega ja küpseta paar minutit üle kõrge kuumuse. Karbid avab soojuse, Seejärel raputa panni aeg-ajalt, kuni nad on täielikult avatud. Niipea kui nad on kõik avatud, kohe välja lülitada leek, muidu karbid kokk liiga palju.
3 tehtud	Koguge mahla nõrgumisega karbid ja ärge unustage, et visake küüslauk.
4 tehtud	vahepeal, kokk spagetid palju keeva soolatud veega ja nõruta keskel toiduvalmistamise.
5 tehtud	Seejärel valage mahla pannile, lisada spagetid ja jätkata toiduvalmistamise abil veidi keeduvett. Sellel viisil, siis kokk pasta nagu risotto.
6 tehtud	kui keedetud, lisada karbid ja hakitud peterselli. Viimane leek ja spagetid karbid on valmis: serveeri kohe!