koostisosad
-
1 sibul
-
500 g kooritud tomatid
-
näputäis tšillipiprapulber
-
näputäis Suhkur
-
maitsta Extra Virgin Olive Oil
-
40 g kirje (Puhastatud Või)
-
20 g ingver
-
1 viilu küüslauk
-
15 g Tomatipasta
-
1/2 teelusikatäis garam Masala
-
1/2 teelusikatäis jahvatatud köömned
-
1/2 teelusikatäis jahvatatud koriandrit
-
500 g tandoori kana
-
60 g Värske kreem
-
30 g kirje (Puhastatud Või)
-
maitsta Tšillipipar
-
maitsta sool
-
maitsta Must pipar
-
maitsta kašupähklid
-
maitsta Koriandri lehed
Directions
Kolm peamist kana retseptid India köök on kana karri, tandoori kana ja võid kana, mis on tegelikult poeg esimese. Sparta nime ja ka eksitav, ei oota tavaline kammkarbi, sest roog on väga rikas, täis vürtsi ja ettepanekuid, mis lähevad kaugemale vürtsikas.
See algab tandoori kana aluse, millele on lisatud koorekastmes ettevalmistamisest teha kuuma ja vürtsika, kuid värskendatakse ingver ja koriander. Kui soovite, et valmistada suurepärane India roog, siin on originaal retsept või kana.
Sammud
1
tehtud
|
Pane sibul, küüslauk ja ingver mikseris ja segu kuni saad "pasta". Lisa tomatid, chili pipar, suhkur ja hooaja koos näputäis soola. Blend uuesti ja tühistada. |
2
tehtud
|
Sulata ghi wok üle keskmise soojuse. Pea meeles, et ghi sulamistemperatuur on palju suurem kui tavaline või, nii et sa ei pea võtma kõik ettevaatusabinõud, mida vajate normaalne või. hästi, lisada segu, segu, lahjenda klaasitäies vees ja lusikas tomatipastat. |
3
tehtud
|
Keeda ettevalmistamisel, segamist sageli, siis lase tal keeda üle õrna soojust veel 5 minutit: kaste peab Pingutab ja paksuks. |
4
tehtud
|
Lisa pool 30 grammi täpsustada või, garam Masala, köömen ja koriander. Kasta kana kastmega ja segage 10 minutit. Kana peab minema hästi maitsestatud. Õige soola ja pipart vajadusel. |
5
tehtud
|
Sel hetkel oleme peaaegu valmis. Sega rõõsk koor koos vähese vürtsika kastmega või tšillipipart. Ole ettevaatlik, et mitte panna liiga palju vürtsikas kaste, vastasel Nõu kuumeneb. |
6
tehtud
|
Lisa vürtsikas koor kana, sega ja lõpetada teiste 15 grammi võid. Serveeri või kana helbed kašupähklid ja lehed värske koriander, võibolla kaasas aurutatud riis. |