Name: Quiche Lorraine (Bacon and Cheese)
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Nutmeg: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Eggs: 1 medium; Yolks: 3 medium; Gruyere: 150 g grated; Liquid Fresh Cream: 300 ml; Smoked Bacon: 200 g; Salt: to taste; Butter: 100 g cold; 00 Flour: 200 g; Water: 70 ml iced; Salt: to taste

köök:

prantsuse

105
teenib 4
keskmine

koostisosad

1 näputäis muskaatpähkel
1 näputäis Must pipar
1 keskmine munad
3 keskmine munakollased
150 g riivitud Gruyere'i
300 ml Liquid Fresh kreem
200 g suitsupeekon
maitsta sool
Sest Murotaikina
100 g külma või
200 g 00 jahu
70 ml jäätee vesi
maitsta sool

Directions

Quiche Lorraine on tüüpiline retsept Prantsuse gastronoomia traditsioon, tuntud üle kogu maailma ja hinnatud oma lihtne teostada ning selle lihtsa, kuid otsustava maitse.
Põhilised täitmine käesoleva klassikaline soolased pirukas valmistatakse, segades kokku kolm peamist koostisosa: munad, peekoni ja juustuga.
loomulikult, üle aja, põhilised retsept on arenenud ja on jätnud ruumi teistele tõlgendused: nagu näiteks, Quiche Lorraine täidisega munad ja köögiviljad, või täidisega üks muna ja juustuga, on väga kuulus.

Sammud

1 tehtud	Esimese valmistada Murotaikina. Mikseris panna jahu, külma või külmkappi, näputäis soola ja segage kõik kuni saad segu "liivane". Vala kõik ühes kausis ja lisage jäävesi sõtkumist kätega kuni saad kompaktne tainas. Katke see kilepakend ja paned ta külmkapis 40 minutit.
2 tehtud	Kui valmis, jahu tööpinnale ja rulli taigen väga kiiresti, arvutamisel, et ringi tainas maksab allosas pan, kleepuda servad ja veidi kattuvad umbes 2 cm. Rullige taigen taignarull ja asetage see 24 cm läbimõõduga koogivorm, eelnevalt võiga ja lase taigen kinni ka põhja ja servad. Lõika üleliigne tainas lõikur ratta või nuga ja lõpuks, kahvliga , torkima saia põhja pan.
3 tehtud 15	Siis jätkata toiduvalmistamise, Katke tainas lehel küpsetuspaberi ja täitke see kuivatatud köögivilja (oad, kikerherned, läätsed, jne ...). Pane pannile eelsoojendatud ahjus 190 kraadi 15 minutit.
4 tehtud	vahepeal, valmistada koostisosad, mida vajate täitumist quiche: võtab munad ja peksid neid kaussi, koos koor; Seejärel lisage näputäis muskaatpähklit, näputäis musta pipart, sool, ja segada kõike kuni kreemjas.
5 tehtud 10	Sear kuubikuteks peekon 10 minutil keevasse vette, Seejärel kurnata ja hoida kõrvale.
6 tehtud	Nii rest gruyere juustu ja hoida seda kõrvale.
7 tehtud 10	Kui 15 minutit on möödunud, võtta välja quiche, eemaldada oad ja ahjuplaadile ja harja alt munavalge. Siis pani quiche ahjus veel 5-10 minutit 170 O et pruuni põhja hästi.
8 tehtud	Kui baasi quiche ekstraheeritakse ahjust, asetage riivitud juustu põhjale kate seguga munad ja koor ja lisage kuubikuteks peekon.
9 tehtud 20	Küpseta quiche Lorraine juures 170 umbes 15-20 minutit, kuni see on kuldne pinna.
10 tehtud	Enne teenindavad quiche Lorraine lase tal puhata pannil 10 minutit, nii, pressimata, see on lihtsam lõigata viiludeks.

retseptid Valitud

26. september, 2023

retsept Arvustused

Puuduvad kommentaarid selle retsepti veel, kasuta allolevat vormi kirjutada oma arvustus

Logi sisse, et kirjutada kommentaar

Unustasid salasõna?

aperitiiv	eelroog
veiseliha	hommikusöök
hiline hommikueine	koogid
karneval	juust

	1 näputäis muskaatpähkel
	1 näputäis Must pipar
	1 keskmine munad
	3 keskmine munakollased
	150 g riivitud Gruyere'i
	300 ml Liquid Fresh kreem
	200 g suitsupeekon
	maitsta sool
	Sest Murotaikina
	100 g külma või
	200 g 00 jahu
	70 ml jäätee vesi
	maitsta sool

quiche Lorraine (Bacon ja juustuga)

Jagage seda oma sotsiaalne võrgustik:

koostisosad

Lisa see retsept

koostisosad

Sest Murotaikina

Directions

Sammud

retsept Arvustused

seotud retseptid:

Lisa oma kommentaar Tühista vastus