English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Osagaiak
-
21 lasagna-orriak
-
250 g birrinduta parmesanoarekin gazta
-
50 g Beheko Txerri
-
500 g Beheko Okela
-
250 g Tomate saltsa
-
50 g azenarioa
-
50 g onion
-
50 g apioa
-
40 g Esne osoa
-
1 koilaratxo Birjina estra
-
dastatu Salt
-
dastatu Black Pepper
-
250 g Ardo zuria
-
3 l Ura
-
600 ml bexamela
Directions
Tradizionala Bolognese lasagna Emilia Romagna gastronomiaren plater tipiko bat dira eta, zehazki, Bologna hiriko. Errezeta honen egiletza arren Emiliana da, lasagna Italiako sukaldaritza ikurretako bat bihurtu zen munduan. Bolognese lasagna ona prestatzeko funtsezko gauza eskuineko osagaiak aukeratzen da: Lehenengo okela, horrek behar zorrozki nahastu: behi eta txerri zaporea emateko errezeta, gero tomatea mamia duten kalitate onekoa izan behar du, eta azkenik, benetako lasagna, bertan onenen artean egon behar du, porotsura pastel egokia saltsa mantenduko koherentzia ezin hobea lortu!
Urratsak
|
1
Done
|
Bolognese lasagna prestatzeko, hasteko fin apioa Tajadura arabera, zuritu eta moztutako azenarioa eta garbitutako tipula fin-fin lortzea 50 osagai bakoitzeko g. |
|
2
Done
|
Berotu olioa zartagin batean eta txikitua barazkiak gehitu. Erregosia horietako bero baxua hamar minutu inguru bitartean eraginez, noizbehinka. Minutu batzuk salteatuak barazkiak withered behar da eta pan lehor behealdean ondoren. |
|
3
Done
|
Gehitu beheko behi eta beheko txerri. Nahiz eta haragia behar lukeen marroi poliki hamar minutu inguru, beraz, noizean behin irabiatu. Hasieran zuku guztia aterako da baina lehortu behin ardo zuriz simmer ditzakezu. Bezain laster alkohola gisa erabat lurrundu eta behetik oso lehorra izango da, pour tomate saltsa. Ondoren, gehitu bakarrik 1 of 3 litro ur, gatz pixka bat gehitu, irabiatu eta egosten ertain-txikia bero baino ordubete. Lehenengo ordu ondoren ura bigarren litro gehi dezakezu, irabiatu eta beste ordu sukaldaritza jarraitzeko. sukaldaritza bigarren ordu amaieran, pour ur azken litro eta jarraitzeko sugarra leuna egosten ordu beste. Modu honetan, haragi saltsa izango da gutxienez egosten 3 ordu 3 litro ur adierazitako aldiz gehitu. sukaldaritza amaieran, emaitza trinko izan behar (ez oso labea prestaketa mota honetan lehorra). gatza eta piper beltza Flavor, itzali beroa eta esnea gehitu, irabiatu eta mantentzeko albo batera ragù du (italian haragi saltsa). |
|
4
Done
180
|
Hartu gozogintza pan edo angeluzuzena labea plater bat 30x20 cm. Zabaldu bexamelarekin pixka bat pan on berdinarekin azalera osoa baino gehiago, ondoren arautuko lasagna orrien eta berriro bexamelarekin saltsa geruza fina eta ragù geruza bat bota, eta birrindua parmesanoarekin gazta hartzea arreta pan azalera osoa estaltzeko. Ondoren lasagna geruza bat sortzen, (halaber, egin ahal izango duzu, kontrako norabidean aldean lehen geruza antolatuta bada, beraz, gainditu diren). Ondoren, jarraitu bexamelarekin geruza berri bat sortzeko. Zaindu ezazu pan azalera osoan banatzeko. Gehitu halaber ragù eta jarraitu horrela geruza guztiei, bexamelarekin saltsa, ragù eta parmesanoarekin. the ragù geruza eta parmesanoarekin birrindua sprinkling ugaria batekin amaitzeko. |
|
5
Done
25
|
Behin amaituta, zartaginean prestatzen, preheated labean bake 200 º inguru 25 minutu (edo bat 180 º aireztatutako labean 15 minutu): lasagna prest egongo da urrezko lurrazal argi bat ikusten duzu azalean. Labea kendu eta utzi hozten da ekarri aurretik mahaira eta zure italiar Bolognese lasagna gozatzeko! |
