ainekset
-
8 Kanansiivet
-
100 ml Valkoviini
-
maistaa Ekstra neitsyt-oliiviöljy
-
1 teelusikka Kuuma paprika
-
vastajauhettua Mustapippuri
-
2 neilikka Valkosipuli
-
1 oksa Rosmariini
-
maistaa Suola
ohjeet
Paprika kanansiipiä maukas kpl broilerin marinoitua viiniä, paprika, valkosipuli ja rosmariini ja sitten keittää pannulla. Ne ovat todella hyviä, mutta myös kevyt ja mene hyvin tahansa lisuke, sekä raaka ja kypsennetty.
Paprika kanansiipiä tulevat hyvin on tarttumaton pannulla, mutta jos olet sitä voi myös käyttää tajine, erityisesti keramiikka pannulla kartiomainen kansi, joka on tunnusomaista cooking lihan alhaisessa lämpötilassa, ympäristössä märkä. Näin se säilyttää kaikki sen maku ja äärimmäinen pehmeys.
Askeleet
1
Tehty
|
Pyyhi broilerin siivet talouspaperilla kuivumaan hyvin, polta ne sitten liekillä poistaaksesi jäljellä olevat kynät. liekkiin, sinun on sytytettävä liesi ja syötettävä kana sen yli, jotta tuli polttaa pienet jäljellä olevat höyhenet. |
2
Tehty
60
|
Laita siivet uunivuokaan ja lisää valkoviini. Sekoita niitä pari kertaa hyvin, ripottele sitten hieman oliiviöljyä, paprikaa, runsas jauhettu pippuri, viipaloitu valkosipuli ja hyvin pestyt ja kuivatut rosmariinin lehdet. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään 1 tunnin, mutta jos sinulla on mahdollisuus, pidentää marinadia jopa klo 2 tai 3 tuntia. Kääntele kanaa marinadin keskellä. Kana tulee laittaa huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen kypsennystä, pitää se mielessä valmistuksen aikana. |
3
Tehty
|
Laita tarttumaton pannu liedelle, jossa on vähän oliiviöljyä, ja kuumenna hyvin. |
4
Tehty
|
Lisää broilerin siivet ja ruskista hyvin joka puolelta. |
5
Tehty
|
Lisää koko marinadi, ripaus suolaa, laske kansi ja keitä 20 minuuttia keskilämmöllä. Ota silloin tällöin kantta esiin ja ripottele kanaa keittomehuilla tai käännä sitä. |
6
Tehty
|
Ilmoitetun ajan jälkeen, nosta lämpöä ja ruskista, kääntämällä kanaa useita kertoja, kunnes se on kauniin ruskea. Tarjoile heti. |