Gacagaca
-
500 lako Chickpeas mamaca
-
1 Varasa
-
1 slice Garlic
-
1 pinch Qele ni Cumin
-
1 vakalialai Coriander na drauna
-
1 pinch Salt
-
1 pinch Pepper ni Black
-
Me baleti itavuteke
-
1 l Peanut waiwai
IDusidusi
Vakarautaki ni falafel e rawarawa dina sara ka sa kilkiliki kaya kei sega ni rawa ni cakava na cala.
Sa rawa mo veiqaravi ira me dua na appetizer ni kakana ni iqaqalo ni liga se me vaka e dua na ikarua ni sala vata kei na dua na kakana ni yasana dauvolitaki kakana draudrau.
Kakua ni guilecava kina, Ia, me tomani ira ki na rarama ni sauce me vaka na momona ni kena yavutaki ena yogurt kei na botebotekoro ka na vakabulabulataki taucoko ena ikanakana kei na freshness.
Sa ikoya e dua na kakana rawarawa vata kei na dua na ikanakana yalolokumi ka e dau taleitaka talega mai vei ira na gone.
Na ikalawa
1
Cakava
|
Me vakarautaki na falafel, tekivu ena yakavi ni bera na, soaking na chickpeas ni wai batabata ena wai batabata me rauta ni 12 auwa. |
2
Cakava
10
|
Drain kei na rinse, qai mamaca sara ena dua na isulu savasava: e dodonu me ra mamaca sara ena gauna ni kena vakayagataki me vakadeitaki kina e dua na bali vakamasima ni sala dodonu (me vakadeitaki ni ra vakayalia e dua na vakasabusabutaki ni wai, e rawa ni o mamaca ira tale me baleta na 10 itukutuku ena preheated ventilated lovo ena 100 °). |
3
Cakava
|
Ni oti na qaravi ni cakacaka veika me vakayacori oqo, biuta na chickpeas ena mixer vata kei na varasa ka sa vakalailaitaki ki na veitikina lelevu. Vakuria na garlic ena loma ni mixer, squeezing ena garlic dodonu ni squeezer. Kena gauna ena cumin, Salt ka pepper, ka cakacakataka na diadra me vakalailaitaka na veicurumaki ki na dua na pulp. |
4
Cakava
60
|
Chop na coriander ka kuria ki na bali vakamasima: sa ka bibi sara me da vakayacora vakataki ira na veisele oqo, ka sega ni vakadodonu ena mixer vata kei na iwasewase tale eso, baleta ena sala oya ena coriander vakalevu sara na wai ni wetting na bali vakamasima. Veiwaki vinaka sara ka vakauta na veicurumaki ki na dua na vavi dari, compacting vakavinaka ena daku ni dua na itaki vala sila. |
5
Cakava
|
Ni oti na gauna oqo, kelia na bali vakamasima kei na falafel ena iyaya veiganiti se ligamu, kauta mai na polo lalai ni bali vakamasima ena veigauna eso ka vurumeme ira vakalailai me ra rawata na ibulibuli ni felafel. |
6
Cakava
|
Ena beseni ni pinati katakata na waiwai ki na 170 diqiri, ka Fry e vica na felafel ena dua na gauna me yacova na Brown koula. Raica matua na ivakarau ni waiwai, me kakua sara ni takali yani, kevaka e sega na felafels me flake. Drain na nomu felafel ka vakatara na waiwai vakasabusabutaki me mamaca ena pepa tauwelu. Qarava na nomu felafel katakata! |