Oer my - RecipeSelected

Italjaanske man mei passy foar koken

Ik bin Mauro, Ik bin in 36 jier en ik bin Italiaansk. Myn passy foar koken waard in lange tiid lyn berne. Ik begjin myn earste plat te koekjen doe't ik allinich wie 12.

Yn dizze perioade wie ik, sizze wy yn Itaalje, “goede foarke“ en myn mem woe net in spesjaal sop foar my koekje dat ik doe tige leuk fûn. Dat ik begon it sels te koken. De earste kear, de twadde kear … op 'e tredde kear slagje ik. Dizze passy hat my laat om altyd te eksperimintearjen mei nije dingen. Ik mei graach eksperimintearje yn 'e keuken, mar ik hâld ek fan tradisjonele gerjochten.

Hjirtroch, it idee fan dizze side. As earste bringe resepten en Italjaanske kulinêre spesjaliteiten yn 'e wrâld. En wike nei wike hân yn hân, ynfoegje altyd nije gerjochten fan myn kultuer en wêrom net, sels ien út oare lannen. Ik mei ek graach eksperimentearje mei gerjochten fan oare kultueren, yn kontakt te wêzen mei minsken fan ferskate etnyske eftergrûnen, wêrtroch ik de typyske gerjochten fan har lân faak priuwe.

Ik mei graach meiwurkje en besykje ek dit soarte gerjochten te koekjen, altyd bywurke te wêzen en altyd nije en lekkere dingen foar oaren te eksperimintearjen, mar ek foar my, dat ik bin bleaun a “goede foarke“ ;)