Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

Features:

cuisine:

Feriene Steaten

50
tsjinnet 6
Maklik

yngrediïnten

265 g Donkere sûkelade
4 aaien
175 g hiele skele Hazelnuten
135 g (keamertemperatuer) Bûter
135 g 00 Moal
255 g Sûker
1 knyp fan Sâlt

rûtebeskriuwing

Brownies, dark-coloured squares, it ljocht crust en it ticht mingsel fan sûkelarje en droege fruit! Loved by folwoeksenen en bern, dizze tradisjonele Amerikaanske snoepjes wurde faak beselskippe troch slachrjemme of fanylje iis. Der wurdt sein, dat se wienen ree foar it earst yn 1892 yn Chicago doe't, by gelegenheid fan in grutte merke te fieren it 400 jierrich bestean fan 'e ûntdekking fan Amearika, in hege dame namme Bertha Palmer frege har Chef te meitsjen in dessert dat it wie praktyske te nimmen om de stêd, sûnder it risiko op it krijen fan jo hannen of jurk smoarch. Guon moderne ferzjes oanstriid te bringen de gearhing fan brownie tichter by dy fan in sêft-stevige cake, it ferlitten fan it daai hast Melting: in nocht, ja, mar net trou oan it oarspronklike brownie, dy't moat ferlitte jo fingers droech!

stappen

1 done	Om de brownies te meitsjen, begjin de sûkelade grof te hakken en set it yn in bain-marie te smelten; soargje derfoar dat it wetter yn 'e panne net yn kontakt komt mei de sûkelade dy't yn 'e kom pleatst is.
2 done	As it hast smelt, foegje de sêfte bûter yn brokken. Rin foarsichtich oant it ek smelt, dan fuortsmite fan waarmte en lit koelje, ynienen rûzje.
3 done 8	meanwhile, koken de hazelnuten yn in preheated 180 ° oven foar 8 minuten. Nim dan út 'e oven en lit koelje, om dysels net te ferbaarnen, hakje dan hiel grof en hâld oan 'e kant.
4 done	No set de aaien yn in kom, en, begjinne te slaan se mei elektryske whips en foegjen de sûker. It is net nedich om it mingsel te wipjen: trochgean allinich te slaan oant de sûker smel is. Foegje dan it sâlt ta, en lit it ek smelte. Altyd mei de swipen yn aksje, foegje it mingsel fan sûkelade en lauwe bûter ta. Sadree't de sûkelade wurdt mingd mei it mingsel, stopje mei slaan. Set in fyn-mesh sif op 'e kom en sied it moal. Mix mei in spatel oant it absorbearret evenredich, foegje dan de hazelnûten no kâld en blend se ek.
5 done	Fet en line mei bakpapier in rjochthoekige panne 35X27 sm (of in fjouwerkante bakfoarm 30X30 sm) en pour it mingsel, nivellering it mei in spatel om it evenredich te fersprieden.
6 done 25	Bake yn in preheated ûne op 180 ° for 25 minuten, nim it dan út en lit it oan 'e kant litte oant it folslein koel is. Op dit punt, meitsje jo kubussen troch te meitsjen 5 horizontaal en 5 fertikale snijden op in identike ôfstân om brownies fan deselde grutte te krijen!