yngrediïnten
-
160g Sûker
-
2 Oranje Peel
-
500 g pumpkin
-
3 medium aaien
-
8 g Baking Poeder Foar Cakes
-
250 g 0 Moal
-
To Fry
-
Sinneblomoalje
-
To Garnish
-
Poeiersûker
rûtebeskriuwing
De sfear fan Halloween bringt ús werom nei in resept sa lekker as it is simpel, dat wurdt klearmakke yn in koarte tiid en boppe alles mei lytse ynspanning: de swiete pumpkin fritters. Sadree't de pumpkin wurdt cooked, gewoan blend it mei aaien, sûker en oranje schil en mix alles mei moal. In pear sekonden yn siedene oalje en dyn swiete pumpkin fritters binne klear!
stappen
1
done
40
|
Om swiete pompoen fritters ta te rieden, soargje earst foar de pompoen dy't moat wurde snien en skjinmakke fan 'e sied. Snij it yn plakjes 1 sm dik, wikkel se yn aluminiumfolie en set se in oere yn 'e oven 200 °, of om it koken te rapperjen, snij se yn kubes rau en sied se yn 'e oven altyd ferpakt mei folie foar 40 minuten by 200 °. |
2
done
|
once cooked, set de pompoenpulp yn in mixer en foegje de aaien ta, sûker en raspeare oranjeskil. Ming alles en jit it mingsel yn in kom. Sif it gist en it miel yn it mingsel, alles goed mingje oant jo in glêd en homogeen mingsel krije dat jo oermeitsje nei in wegwerpige sac-à-poche mei in glêde tút. |
3
done
|
Op dit punt, ferwaarme de oalje yn in panne en foarmje doughballen fan sawat 2 sintimeter, de sac-à-poche fan boppen knipe. Sûnt it daai sil sêft wêze, mar wat kleverich, brûk in lyts mes om it los te meitsjen fan 'e sproeier fan' e gebakstas. Trochgean op dizze manier oant it daai klear is mei yn gedachten dat de fritters dy't yn 'e oalje falle de grutte fan in walnút moatte wêze. |
4
done
|
Wachtsje oant de fritters swelle, keare se dan mei in leppel en as se goudbrún binne op it heule oerflak, helje se út 'e oalje en set se op in plaat beklaaid mei papieren handoeken. |
5
done
|
Sprinkle de swiete pompoenfrijters mei wat poarsûker en tsjinje se wylst se noch hite! |