yngrediïnten
-
2 aaien
-
2 eetlepels Extra Virgin Olive Oil
-
2 eetlepels Sûker
-
2 eetlepels Anise likeur
-
1 Grated Lemon Peel
-
Q.s. 00 Moal
-
rûtebeskriuwing
Easter Donuts binne typyske snoep fan de Marche kulinêre tradysje taret foar de Easter perioade. Related to Italjaansk populêre cuisine, It wurdt sein dat de boer froulju fan de Marche plattelân, de Vergare, brûkt om knead dizze Donuts op Goed Freed, en dan cook se in hout-ûntslein ovens op Peaskesnein. Hoewol't se binne makke mei mar in pear yngrediïnten, se nedich hawwe in proses dat freget om in lange rest perioade tusken koken. Dy desserts bliuwe goed en geurige foar ferskate dagen en kin hie natuerlike of gevuld mei lemon Tauwetter, echte iis of gesmolten chocolate. Einigje, garnish mei kleurde sûkers, chopped hazelnoten of codettes
stappen
1
done
|
Yn in bowl, brek de aaien, foegje de sûker derby, de oalje, de raspe sitroen, dan efkes efkes it miel oant it daai stevich is, net te sêft of te hurd. Set de mistrà as it al begon it miel te kneden, om't de alkohol koe "kok" de aaien. |
2
done
|
Knie it daai in pear minuten en diel it daai dan yn in donutfoarm. |
3
done
8
|
Sied de donuts teminsten yn in panne mei siedend wetter 8 minuten en lit se oan beide kanten draaie. |
4
done
|
Sêft, mei in sleatleppel, helje se út it wetter en leegje se op in skûteldoek. |
5
done
|
As se droech binne, snij se sydlings lâns de heule omtrek. |
6
done
40
|
Bake yn 'e oven foar 40 minuten by 180 ° C. Yn 'e oven sille se oerein moatte, nimme op har karakteristike foarm en in waarme koekjekleur. |
7
done
|
Op dit punt kinne se sa natuerlik wurde litten, mar de bern wolle se leaver bedekt mei wite flokken (sjoch it resept foar Peaske swiete pizza) en, hjoed, fersierd mei kleurde sûkers dy't se fleuriger en swieter meitsje. |