Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

Features:

cuisine:

Yndiaanske

150
tsjinnet 6
Maklik

yngrediïnten

400 gr Maida Flour
700 gr Sûker
20 gr Rysmoal
1 gr Gistpoeder foar snoep
40 ml Ljocht yoghurt
300 ml waarm Wetter
2 gr Safran
600 ml Wetter
2 gr Kardemom poeder
20 ml Roazewetter
To Fry
Plantaardige oalje

rûtebeskriuwing

De Jalebi is in typysk neigesetsje fan it Yndiaaske subkontinint en is meastal tsjinne yn wichtige feesten lykas de Republyk Day en Independence Day.

Jalebi binne Indian pancakes. Se binne tige swiete tank oan de suiker stroop en rose wetter dat se dekke ienris se cooked. Se kinne iten hjit en kinne iten allinne of wietreind yn hot molke of servearre mei Indian tee mei Spiced molke. Se wurde taret foar spesjale gelegenheden lykas seremoanjes en partijen sels as se binne tagelyk in wurdearre “strjitte food”. Hiel wichtich yn har tarieding is de oandacht dy't wurdt jûn oan fretten, dy't perfoarst wêze moat. De jalebi wurde karakterisearre troch in oranje kleur, jûn, yn it resept dat wy sille ûntdekke, fan saffraan, dy't kin wurde ferfongen troch itenkleuring. Hjir is hoe te rieden it jalebi mei it orizjinele resept fan Yndiaanske cuisine fûn hjir.

stappen

1 done 120	Begjin de tarieding troch it mingjen fan de yoghurt, moal, bakpoeier en rys moal yn in keramyske kom mei 180 ml wetter. Roer goed en foegje dan ta 0.6 g fan saffraan poeier en de oerbleaune wetter en lit it mingsel ferment foar likernôch twa oeren.
2 done	Op dit punt, begjin de siroop te meitsjen troch de sûker yn it wetter op te lossen tegearre mei kardemom en saffraan.
3 done	Nim in Kadhai dy't in pot mei rûne boaiem is, pour it mingsel gelijkmatig binnen te foarmjen spiralen (wy riede jo te meitsje in pear tagelyk).
4 done	Begjin no de spiralen te fretten oant se gouden en krokant wurde, dip se yn 'e siroop foar oer 6 minuten en tsjinje.

recipes Selektearre

Sep 2nd, 2025

Recipe Resinsjes

Der binne gjin resinsjes foar dizze resept noch, brûke in formulier hjirûnder te skriuwen jo review

Jo wachtwurd fergetten? Resend verification email?

Aperitif	Appetizer
beef	Moarnsiten
brunch	cakes
Karnaval	Tsiis

	400 gr Maida Flour
	700 gr Sûker
	20 gr Rysmoal
	1 gr Gistpoeder foar snoep
	40 ml Ljocht yoghurt
	300 ml waarm Wetter
	2 gr Safran
	600 ml Wetter
	2 gr Kardemom poeder
	20 ml Roazewetter
	To Fry
	Plantaardige oalje

Jlebi

Diele it op jo sosjale netwurk:

yngrediïnten

Bookmark dit resept

yngrediïnten

To Fry

rûtebeskriuwing

stappen

Recipe Resinsjes

Related Recipes:

Reageer cancel reply