Fear Iodálach le paisean don chócaireacht

Is mise Mauro, Is mise 36 bliana agus is Iodáilis mé. Rugadh an paisean atá agam don chócaireacht i bhfad ó shin. Tosaím ag cócaireacht mo chéad plat nuair nach raibh mé ach 12.

Ag an tréimhse seo bhí mé, deirimid san Iodáil, “forc maith“ agus níor theastaigh ó mo mháthair anraith speisialta a thaitin go mór liom ag an am a chócaráil dom. Mar sin, thosaigh mé ag iarraidh é a chócaráil mé féin. An chéad uair, an dara huair … ag an tríú huair éiríonn liom. Thug an paisean seo orm triail a bhaint as rudaí nua i gcónaí. Is maith liom triail a bhaint as sa chistin, ach is breá liom miasa traidisiúnta freisin.

Dá réir sin, smaoineamh an láithreáin seo. Ar an gcéad dul síos tabhair oidis agus speisialtachtaí cócaireachta na hIodáile ar domhan. Agus lámh ar láimh seachtain i ndiaidh seachtaine, cuir isteach miasa nua de mo chultúr i gcónaí agus cén fáth nach bhfuil, fiú duine as tíortha eile. Is maith liom triail a bhaint as miasa de chultúir eile freisin, a bheith i dteagmháil le daoine ó chúlraí eitneacha éagsúla, rud a chuireann ar mo chumas miasa tipiciúla a dtíre a bhlaiseadh go minic.

Is maith liom a bheith páirteach agus iarracht a dhéanamh na cineálacha miasa seo a chócaráil freisin, a nuashonrú i gcónaí agus rudaí nua agus blasta a thriail do dhaoine eile i gcónaí, ach domsa freisin, gur fhan mé a “forc maith“ ;)

Teagmháil a dhéanamh liom

Suíomh faoi thiomáint ag Mauro Neroni is ea Recipes Selected

Teagmhálacha

info@recipeselected.com
Príobháideacht: info@recipeselected.com