Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

gnéithe:

Cuisine:

Stáit Aontaithe

50
feidhmíonn 6
Easy

comhábhair

265 g Dark Seacláid
4 Uibheacha
175 g scafa iomlán Cnónna coill
135 g (teocht an tseomra) im
135 g 00 plúr
255 g Siúcra
1 pinch de Salt

treoracha

Brownies, cearnóga dorcha-daite, an screamh éadrom agus an meascán dlúth de seacláide agus torthaí triomaithe! Grá ag daoine fásta agus leanaí, na milseáin traidisiúnta Mheiriceá ag gabháil go minic ag uachtar bhuailtí nó uachtar reoite vanilla. Tá sé sin go raibh siad ullmhaithe den chéad uair i 1892 i Chicago nuair, ar ócáid cothrom iontach chun ceiliúradh a dhéanamh ar chomóradh 400 bliain ar an teacht ar Mheiriceá, bhean ard-rangú ainmnithe Bertha Palmer iarr sí cócaire a chruthú milseog go raibh sé praiticiúil a chur ar fud na cathrach, gan an mbaol go bhfaighidh do lámha nó éadaí salach. Roinnt leaganacha nua-aimseartha claonadh a thabhairt ar an comhchuibheas idir brownie níos gaire sin de císte bog-hearty, ag fágáil an taos beagnach leá: a delight, yes, ach ní dílis don brownie bunaidh, Ní mór a fhágáil do mhéara tirim!

Céimeanna

1 Críochnaithe	A ullmhú ar an brownies, tús coarsely chopping an seacláide agus é a chur a leá i bain-marie; déan cinnte nach gcuireann an t-uisce sa sáspan teacht i dteagmháil leis an seacláide a chur sa bhabhla.
2 Críochnaithe	Nuair a bheidh sé leáigh beagnach, cuir an t-im bog i smután. Corraigh go cúramach go dtí go leánn sé ró, ansin a bhaint as teas agus lig dó fuarú, stirring ó am go chéile.
3 Críochnaithe 8	Idir an dá linn, cócaireacht na cnónna coill i réamhthéite 180 ° oigheann le haghaidh 8 nóiméad. Ansin, bain as an oigheann agus fág le fuarú, ionas nach chun é a dhó féin, ansin chop coarsely an-agus a choinneáil ar leataobh.
4 Críochnaithe	Anois cuir na huibheacha i mbabhla, agus, ag tosú le buille iad le fuipeanna leictreacha agus cuir an siúcra. Ní gá a whip an meascán: ar aghaidh ag buille ach go dtí go mbeidh an siúcra leáigh. Ansin cuir an salann, agus lig leá sé ró. I gcónaí leis na whips i ngníomh, cuir an meascán de seacláide agus im lukewarm. Chomh luath agus an seacláide is measctha leis an meascán, stop beating. Cuir strainer fíneáil-mogalra ar an babhla agus criathar an plúr. Measc le spatula go dtí go absorbs sé cothrom, ansin cuir na cnónna coill anois fuar agus iad a chumasc freisin.
5 Críochnaithe	Ramhar agus de réir páipéar bácáil dronuilleogach pan 35X27 cm (nó cearnóg bácála uile 30x30 cm) agus Doirt an meascán, leibhéalta sé le spatula a dháileadh sé go cothrom.
6 Críochnaithe 25	Bhácáil in oigheann réamhthéite ag 180 ° do 25 nóiméad, ansin é a chur amach agus a fhágáil ar leataobh go dtí go bhfuil sé go hiomlán fionnuar. Ag an bpointe seo, a dhéanamh do ciúbanna le déanamh 5 cothrománach agus 5 laghduithe ingearach ag achar an gcéanna le brownies an méid céanna a fháil!