https://recipeselected.com

Home
Breakfast
Apple Pie

Apple Pie

Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

Start Leughaidh Mode

dhomh

0 0

Sgaoil
6,766 Seallaidhean
Like 6

tàthchuid

Ceartaich Servings:

	225 g fuar Butter
	450 g 00 Mine
	1 gràinnean Salt
	100 g deigh Uisge
	Airson an Stuffing
	1 kg air a slaodadh Ùbhlan Rennet
	1 Lemon
	100 g Sugar
	1 teaspoon Pùdar Cinnamon
	gràtaichte airson blas chnò
	2 spàin Uisge
	Airson Brushing
	gus blas Whole Milk

Bookmark seo reasabaidh

Feumaidh tu Log a-steach no clàradh gu comharra-lìn / favorite-susbaint seo.

feartan:

Cuisine:

Na Stàitean Aonaichte

80
a 'frithealadh 8
tro Mheadhan na

tàthchuid

225 g fuar Butter
450 g 00 Mine
1 gràinnean Salt
100 g deigh Uisge
Airson an Stuffing
1 kg air a slaodadh Ùbhlan Rennet
1 Lemon
100 g Sugar
1 teaspoon Pùdar Cinnamon
gràtaichte airson blas chnò
2 spàin Uisge
Airson Brushing
gus blas Whole Milk

stiùiridhean

Nuair a bhruidhneas sinn mu dheidhinn an American Biadh, aon de na reasabaidhean a 'tighinn a-inntinn a tha gun teagamh an sgeulach cèic seanmhair Duck, an Apple Pie, ainmeil mar American Pie, no Ameireaga nàiseanta mìlsean còmhla ri Cheesecake. Tha ullachadh na Apple Pie nach eil e gu sònraichte doirbh an, tha e air a dhèanamh a-mhàin beagan 'shaothaireachail le pacaidh an cèic agus Sgeadachadh sam bith.

Steps

1 Deiseil	Gus an Apple Pie ullachadh tòisich le bhith a 'dèanamh an taois. Anns a 'phlanaid cuir an ìm fuar bhon fhuaradair air a ghearradh ann am pìosan beaga, am flùr agus pìos salainn. Obraich an K whisk agus cuir ris an uisge reòta, a 'leantainn airson beagan dhiog gus am faighear measgachadh gu math amh; an uairsin le spatula cidsin gluais e air bòrd fiodha.
2 Deiseil 20	Obraich an taois le do làmhan airson 8-10 mionaidean gus am bi cunbhalachd rèidh aige, an uairsin cuir anns a 'frids e airson fois co-dhiù 20 mionaid, còmhdaichte le còmhdach plastaig no ann am poca plastaig.
3 Deiseil	Anns an eadar-ama faodaidh tu a dhol air adhart le bhith ag ullachadh an stuth Apple Pie. A’ chiad, glan na h-ùbhlan. Nigh agus sgàin iad. Gearr iad ann an sligean agus an uairsin roinn gach slisnean a-steach 5 mm sliseagan tiugh gach fear. Gus casg a chur air dubhadh, bog an ubhal a gheàrr thu ann an soitheach le uisge is lemon agus cùm air leth.
4 Deiseil	Ann am pana, b'fheàrr neo-mhaide, teas an siùcar, am pùdar cinnamon agus cuir ris a 'chnàmaig gràtaichte. Thoir dà spàin-bùird uisge agus bruich an caramel, a 'gluasad le spàin fiodha, gus am faic thu builgeanan mòra. Aig an àm seo, leag cnap beag ìm anns a’ charamel. Cuir ris na h-ùbhlan agus an craiceann lemonan gràtaichte, sprèadhadh airson beagan mhionaidean gus am bi na h-ùbhlan beagan bog air an taobh a-muigh agus gu math crùbach air an taobh a-staigh. Cuir dheth an teas agus leig leis fuarachadh.
5 Deiseil	Dèan ìm aotrom air staoin cèic cruinn le oirean tana timcheall air 25 cm ann an trast-thomhas. Mura h-eil tiona cèic oirean bàn agad, faodaidh tu tiona cèic rèidh a chleachdadh. Às deidh 20 mionaid, thoir air falbh an taois bhon fhrigeradair agus roinn e ann an dà phàirt, aon beagan nas motha na am fear eile. Le prìne rollaidh, tòisich air a’ phàirt as motha den mheasgachadh taois a roiligeadh a-steach don uachdar obrach le beagan flùr, a 'feuchainn ri cruth cruinn a chruthachadh le tiugh de 5 mm. Paisg an taois timcheall air prìne rollaidh agus loidhne am pana cèic.
6 Deiseil	Sgaoil na h-ùbhlan anns an staoin cèic a’ dòrtadh barrachd sa mheadhan gus beinn bheag a chruthachadh agus thoir don Apple Pie an cumadh clasaigeach aige. Cuir beagan chnap ìm air na h-ùbhlan agus cuir a-mach am pàirt eile den taois gus cearcall a dhèanamh coltach ris an fhear roimhe., a chuireas tu air a’ chèic gus an lìonadh a chòmhdach. An uairsin cuir crìoch air iomall a 'chèic, a 'gearradh an còrr paste air an taobh a-muigh le sgian le lann rèidh. An uairsin dùin a 'chèic, a’ prìneadh an taois le do chorragan gus na h-oirean a dhùnadh gu math (air neo, airson dreach nas clasaigeach, faodaidh tu an sgeadachadh le prìnichean forc). Le sgian lann rèidh dèan gearraidhean timcheall air 3 cm nach eil fada bhon mheadhan, a nì a’ chèic nas bòidhche, an dà chuid gus an smùid a chruthaicheas a-staigh a leigeil a-mach.
7 Deiseil 60	Brus air uachdar an Apple Pie le bainne agus bruich ann am preheated 200 ° àmhainn airson 20 mionaid. Às deidh na h-ùine riatanach, bruis a-rithist le bainne agus bruich a-rithist le bhith a 'lùghdachadh an teòthachd gu 180 ceuman airson 20 mionaid. Brus an treas uair agus bruich aig 170 ceuman airson fear eile 20 mionaid. Ma tha àmhainn fanadair agad, còcaireachd aig 180 °, 160 ° agus 150 airson ° 10 mionaid gach uair. Nuair a bhios an Apple Pie deiseil agus bidh e donn, tionndaidh dheth agus leig leis fuarachadh san àmhainn. An uairsin thoir a-mach às an àmhainn e agus frithealadh an Apple Pie gu dìreach anns an staoin cèic.

Ma bheir thu an aire aig àm còcaireachd gum bi an Apple Pie buailteach a bhith a’ dath cus, còmhdaich e le foil alúmanaim agus crìochnaich còcaireachd san dòigh seo.