Name: Italian Marche Easter Donuts
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Eggs: 2; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Sugar: 2 tablespoons; Anise Liqueur: 2 tablespoons; Lemon Peel: 1 Grated; 00 Flour: Q.s.

feartan:

Cuisine:

Eadailteach

68
a 'frithealadh 4
Easy

tàthchuid

2 Eggs
2 -bùird Extra Virgin Oilibh Ola
2 -bùird Sugar
2 -bùird Anise Liqueur
1 Gràtaichte Lemon Peel
Q.s. 00 Mine

stiùiridhean

A 'Chàisg donuts tha àbhaisteach siùcairean an Marche cidsineach beul-aithris ag ullachadh airson na h-ùine A' Chàisg. Co-cheangailte ri Eadailtich measail Biadh, thathar ag ràdh gur e boireannaich tuathanaich dùthaich Marche, an Vergare, b’ àbhaist dha na donuts sin a ghlùinean air Dihaoine na Càisge, agus an uairsin bruich iad ann an àmhainnean fiodha air Didòmhnaich na Càisge. Ged a tha iad air an dèanamh le dìreach beagan stuth, feumaidh iad pròiseas a dh’ fheumas ùine fois fhada eadar còcaireachd. Bidh na milseagan sin fhathast math agus cùbhraidh airson grunn làithean agus faodar an tlachd fhaighinn gu nàdarra no air an lìonadh le icing lemon, deigh fìor no seoclaid leaghte. Gus crìochnachadh, sgeadachadh le siùcar dathte, cnòthan-calltainn no codettes

Steps

1 Deiseil	Ann am bobhla, briseadh na h-uighean, cuir an siùcar, an ola, an lemon gràtaichte, an uairsin beagan aig aon àm am flùr gus am bi an taois daingeann, chan eil e ro bhog no ro chruaidh. Cuir am mistrà nuair a tha e mar-thà air tòiseachadh a 'glùin a' mhin, oir dh’ fhaodadh an deoch làidir "còcaire" na h-uighean.
2 Deiseil	Gluais an taois airson beagan mhionaidean agus roinn an taois ann an cruth donut.
3 Deiseil 8	Boil na donuts ann am pana de uisge goileach airson co-dhiù 8 mionaidean agus leig leotha tionndadh air gach taobh.
4 Deiseil	Gu socair, a 'cleachdadh spàin slotte, thoir air falbh iad às an uisge agus dòirtidh iad air anart mias.
5 Deiseil	Nuair a tha iad tioram, gearraich iad gu taobhach air feadh na cuairt-thomhas uile.
6 Deiseil 40	Bèicear san àmhainn airson 40 mionaid aig 180 °C. Anns an àmhainn feumaidh iad èirigh, gabh air an cumadh àbhaisteach aca agus dath blàth bhriosgaid.
7 Deiseil	Aig an ìre seo faodaidh iad a bhith air am fàgail cho nàdarrach ach is fheàrr leis a 'chloinn iad còmhdaichte le flakes geal (faic an reasabaidh airson piotsa milis na Càisge) agus, an diugh, air an sgeadachadh le siùcaran dathte a tha gan dèanamh nas sunndach agus nas binne.