Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

Sgaoil
5,370 Seallaidhean
Like 0

tàthchuid

Ceartaich Servings:

	150 g Pearl Eòrna
	1 curran
	1 gas soilire
	1 Uinnean
	1 Potatoes
	2 leaves Laurel
	4 iallan gu bhith air an gearradh Chive
	q.s. Black Pepper
	q.s. Salt
	40 g Butter
	2 -bùird Extra Virgin Oilibh Ola
	1 l Beef brot

Bookmark seo reasabaidh

Feumaidh tu Log a-steach no clàradh gu comharra-lìn / favorite-susbaint seo.

feartan:

Cuisine:

Eadailteach

55
a 'frithealadh 4
Easy

tàthchuid

150 g Pearl Eòrna
1 curran
1 gas soilire
1 Uinnean
1 Potatoes
2 leaves Laurel
4 iallan gu bhith air an gearradh Chive
q.s. Black Pepper
q.s. Salt
40 g Butter
2 -bùird Extra Virgin Oilibh Ola
1 l Beef brot

stiùiridhean

Pearl eòrna brot tha àbhaisteach agus seann soitheach Trentino Alto Adige, ullachadh le neamhnaidean eòrna agus glasraich a ghearradh a-steach do beag cubes.

Steps

1 Deiseil	Gus ullachadh an eòrna brot toiseach le bhith a 'glanadh na glasraich (uinnean, curran, soilire, bhuntàta) agus ghearr iad do beag ceàrnagan.
2 Deiseil	Cuiribh an t-ìm ann am pana agus nuair a tha e a 'leaghadh Cuir an onion agus leig e tioram.
3 Deiseil 5	Cuideachd a 'Chabair' churrain is soilire ann am pana agus sìol airson 5 mionaid.
4 Deiseil	Cuir an neamhnaid eòrna, a tha thu air a sguabadh air fon uisge a 'ruith agus air a dhrèanadh. Cuir 3 no 4 ladles mairtfheòil brot gus an t-eòrna. Uair sin, cuir a 'bhàigh duilleach agus bruichidh e am brot thairis teas ìosal gus an t-eòrna a tha bruich, a 'gabhail cùram a chur ris nuair a tha feum cuid de teth brot.
5 Deiseil	10 mionaidean mus deireadh còcaireachd ris an diced buntàta.
6 Deiseil	Nuair a bruich, Cuir dheth an teas, piobar, Cuir an sgudaichte chives, a bharrachd òigh Oilibh Ola agus seusan le salann.
7 Deiseil	Serve sa bhad le grated Parmesan càise air a 'bhòrd!