English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ingredientes
-
110 ml Vinagre de viño branco
-
1 porción allo
-
200 g Pepinos
-
50 ml Aceite de Oliva Virxe Extra
-
100 g migalla Pan Racio
-
250 g Pementos verdes
-
200 g Red Peppers
-
probar Pementa negra
-
probar sal
-
65 g cebolas vermellas
-
600 g Cobrizado tomates
-
Para o acompañamento
-
300 g Pepinos
-
200 g cebolas vermellas
-
300 g Cobrizado tomates
-
40 g codia Pan
Direccións
O gazpacho andaluz é un deses pratos fríos verán inmediatamente trae á mente a España. O gazpacho é unha sopa fría orixinaria de Andalucía, a rexión sur de España, famoso por ser tamén a casa do flamenco. Este prato ten orixes campesiñas: grazas á súa frescura, o xornalista levouno aos campos quentes e consumiuno como un saboroso e refrescante lanche. Esta función está tan demandada, ás veces, acentúase coa adición de cubos de xeo durante a preparación. O gazpacho é un deses pratos de verán que, grazas ao turismo de masas, superaron a reputación rexional e superou as fronteiras nacionais para facer un símbolo de perfumes e sabor dun país que posúe unha tradición culinaria intrigante. O gazpacho ten moitas variacións e tamén pode ser servido como un cóctel ou como unha sopa acompañada cubos de cebola, pan torrado, ovo cocido, pepino e tomate, como proposto por esta receita. Vostede só ten que probalo!
pasos
|
1
feito
|
Para preparar o Gazpacho de Tomate Andaluz, comezar cortando a codia do pan, que deixas a un lado para facer despois os crutóns de acompañamento. |
|
2
feito
|
Poñer o pan relado nun bol, verter a auga e o vinagre e deixar marinar ata que a migalla absorba a maior parte dos líquidos. Neste punto, escórreo cun coador e reserva. |
|
3
feito
|
Despois colle os tomates, lavalos, córtaas pola metade e quítaas o interior coas sementes, a continuación, pelar o pepino e cortar en rodajas. Continúa cortando os pementos verdes e vermellos, quitando o interior coas sementes e cortándoas en tiras. |
|
4
feito
|
Coller unha cunca e colocar unha peneira máis ou menos proporcionada, verte a mestura e peneira co dorso dunha culler, para eliminar os restos de casca ou sementes. |
|
5
feito
|
Transfire a mestura de novo á batidora e engade a miga espremida e, Se é necesario, engadir sal, pementa ou vinagre (que se debe sentir lixeiramente) segundo o teu gusto. Mestura de novo durante uns segundos ata que a mestura estea suave e homoxénea. |
|
6
feito
120
|
Agora metemos o gazpacho na neveira unhas horas para que repousa. |
|
7
feito
|
Mentres tanto, coida do acompañamento: cortar en cubos a codia do pan que tiñas reservado, colócaos nunha placa de forno forrada con papel de forno, botar un pouco de aceite e cocer 5 minutos ás 200 ° ata que estean ben dourados. mentres, cortar o pepino e o tomate en cubos. |
