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Fettuccine italiano orixinal con salsa Alfredo Cartafol

Fettuccine italiano orixinal con salsa Alfredo Cartafol

Name: Original Italian Fettuccine with Alfredo Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 320 g Fettuccine; Butter: 80 g; Parmesan cheese: 80 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

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ingredientes

axuste Dose:

	320 g Fettuccine Pasta
	80 g manteiga
	80 g queixo parmesano
	probar sal
	probar Pementa negra

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características:

cociña:

Italiano

15
serve 4
Fácil

ingredientes

320 g Fettuccine Pasta
80 g manteiga
80 g queixo parmesano
probar sal
probar Pementa negra

Direccións

O Alfredo fettuccine son unha das receitas para o cal, cando falamos de comida italiana no exterior, nos referimos, sen IFS ou buts. A receita foi inventada en 1914 por Alfredo, Centrais, o propietario dun restaurante en Via della scrofa en Roma, coa intención de reforzar a súa esposa, enfraquecido pola fatiga do embarazo e do parto: ela gusta do prato tanto que suxeriu ao marido para incluílo no menú e daquel día tornouse o punto forte do restaurante! Pero a consagración real do fettuccine Alfredo veu cando Mary Pickford e Douglas Fairbanks, dous actores famosos de Hollywood antiga, proveer este prato de pasta durante a súa lúa de mel en Roma e foron tan entusiasmados para dar Alfredo un sinal de gratitude dous cubertos de ouro, culler e garfo, gravado coa dedicación “A Alfredo o Rei de Noodle”: dende entón, O restaurante do Alfredo tornouse un destino favorito para as estrelas americanas dos tolos anos vinte e os frecuentes do Dolce Vita romana, que contribuíron ao éxito do prato ata no exterior! O que estás esperando? Prepare o Alfredo fettuccine para os seus amigos!

pasos

1 feito	Boil a large pot of salted water that will serve you to cook the fettuccine. Throw the fettuccine into the boiling water for the necessary cooking time.
2 feito	While the pasta is cooking, prepare the sauce. Nunha tixola grande, melt the butter over very low heat, making sure that it does not burn, and add a ladle of pasta cooking water: the starch contained in it will help to give creaminess to the sauce.
3 feito	Drain the fettuccine and add directly to the pan with the butter, pour another ladle of cooking water and quickly briefly stirring everything.
4 feito	At this point turn off the heat and add the grated Parmesan Cheese. Last season with a pinch of salt and a generous ground of black pepper and stir again to mix well the pasta with the seasoning. Your Alfredo fettuccine are ready to be served!