English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Sinadaran
-
600 g Chickpeastsaffi
-
100 g sesame Tsaba
-
150 g ruwazafi
-
1/2 Lemon Juice
-
30 g Man Sesame
-
1 teaspoon Paprika mai dadi
-
1 albasa Tafarnuwa
-
don dandano Salt
-
don dandano Black Pepper
-
1 tuwo faski
kwatance
A yau za mu yi tafiya zuwa Gabas ta Tsakiya don gabatar muku da ɗayan sanannun girke-girke masu saurin ganyayyaki: hummus. Yawancin kasashe suna ikirarin mahaifinta, amma har yanzu ba a san ainihin asalinsa ba. Yana ɗayan tsofaffi kuma mafi yaduwar shirye-shirye akan lokaci a duk ƙasashen Larabawa, godiya ga sauƙin kayan aikinta. Kirim mai dadi, tare da dandano na musamman: m kuma aromatic, saboda kasancewar kaji da tahini, amma kuma yana da ɗan tsami saboda ƙari na lemun tsami wanda yake ba da daidaito daidai ga wannan girke-girke. Ku bar kanku da nasara ta wannan abincin mai matukar kyau, amfani da su tare da felafel, ko a matsayin yadawa. Unƙun paprika mai kyafaffen da hummus ɗin ku za a zare su a zahiri yayin abubuwan ku!
matakai
|
1
An Gama
|
Don shirya hummus, fara da bawon tafarnuwa, raba shi biyu don cire ainihin ciki kuma ci gaba ta hanyar sara shi sosai. |
|
2
An Gama
|
Sa'an nan kuma ɗauki sprig na faski, kurkura shi, bushe shi da sara shi sosai. |
|
3
An Gama
|
Ci gaba da shirya tahini (Hakanan zaka iya amfani da wanda ke kasuwa idan ka fi so): zuba tsaba a cikin tukunyar da ba ta tsayawa ba kuma a gasa tsaba a kan zafi mai zafi don 2-3 minti. Sannan canja su zuwa suribachi na musamman (kwano irin na Jafananci) kuma yi amfani da surikogi don haɗawa da murƙushe tsinken sesame. Idan ba ku da waɗannan kayan aikin, za ka iya amfani da mahautsini. Fara farawa kuma bayan ɗan lokaci kaɗan ƙara man sesame, tsunkule na gishiri, ruwan zafi kuma ci gaba da haɗuwa. Idan ka fi son tahini mai tauri, za ku iya ƙara ƙarin toasted sesame, idan karin ruwa, kara man iri ko ruwan zafi. |
|
4
An Gama
|
Sa'an nan kuma ƙara madara mai tsami, drained daga ruwa mai kiyayewa kuma ci gaba da haɗuwa da buguwa. |
|
5
An Gama
|
A matse ruwan rabin lemun tsami sannan a zuba tafarnuwa, yankakken faski, gishiri da barkono kuma sake haɗuwa. |
|
6
An Gama
|
Da zarar an shirya humms, za ku iya sake dandanawa da sabbin faski, kyafaffen paprika da ɗan ƙaramin man iri, sannan hummus ɗinku ya shirya! Ku bauta masa azaman mai daɗi tare da burodi mai ƙanshi mai ƙanshi ko don abincin dare na Gabas ta Tsakiya tare da azimo ko gurasa mai ɗanɗano! |
