Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

Udio
15,360 Posjeta
Kao 18

Sastojci

Podesite obroka:

	400 gr Maida Brašno
	700 gr Šećer
	20 gr Rižino brašno
	1 gr Kvasac u prahu za slatkišima
	40 ml svjetlo Jogurt
	300 ml vruće Voda
	2 gr Šafran
	600 ml Voda
	2 gr kardamom u prahu
	20 ml Ružina vodica
	pržiti
	Biljno ulje

Označite ovaj recept

Trebaš prijaviti se ili Registrirajte se da oznaka / favorita ovaj sadržaj.

Značajke:

Kuhinja:

Indijanac

150
Služi 6
Lako

Sastojci

400 gr Maida Brašno
700 gr Šećer
20 gr Rižino brašno
1 gr Kvasac u prahu za slatkišima
40 ml svjetlo Jogurt
300 ml vruće Voda
2 gr Šafran
600 ml Voda
2 gr kardamom u prahu
20 ml Ružina vodica
pržiti
Biljno ulje

Upute

Jalebi je tipičan desert Indijskog potkontinenta i obično je služio za vrijeme važnih slavlja kao što su Dan Republike i Dan nezavisnosti.

Jalebi su indijski palačinke. Oni su vrlo slatke zahvaljujući sirup šećera i ruža vode da pokrije nakon što su kuhani. Mogu se jesti topla, a može se jesti sama ili natopljena vrućim mlijekom ili serviranog s indijskom čaju s začinjenog mlijeka. Oni se pripremaju za posebne prigode kao što su svečanosti i zabave, čak i ako su u isto vrijeme kada se poštovati “ulična hrana”. Vrlo je važno u pripremi je pažnja posvećuje prženje, koja mora biti besprijekorna. A jalebi karakterizira narančasta boja, dan, u receptu da ćemo se otkriti, od šafrana, koja može zamijeniti boje za hranu. Evo kako pripremiti jalebi s izvornom receptu indijske kuhinje naći ovdje.

koraci

1 Gotovo 120	Početak pripravu miješanjem jogurt, brašno, prašak za pecivo i rižino brašno u keramičkoj posudi s 180 ml vode. Dobro promiješati i zatim dodati 0.6 g šafrana praška, a preostala voda i neka mješavina vrenje za oko dva sata.
2 Gotovo	U ovom trenutku, početak pripravljanja sirupa šećer otapanjem u vodi uz kardamom i šafrana.
3 Gotovo	Uzmi Kadhai koja je lonac s okruglim dnom, smjesa se izlije ravnomjerno unutar spirale da se dobije (savjetujemo vam da nekoliko u isto vrijeme).
4 Gotovo	Sada početi prženje spiralama dok ne postanu zlatno i hrskavo, umočiti ih u sirup za oko 6 minuta i poslužiti.