https://recepti odabrani.com

Dom
užina
Malai kofta – Indijski Vegetarijanski Lopte

Malai kofta – Indijski Vegetarijanski Lopte

Name: Malai Kofta – Indian Vegetarian Balls
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 300 g; Paneer: 2 tablespoon of crubled; Khoya - Milk Powder; Thick Cream; Cashew Nuts: 4-5 Chopped; Raisin: 1 tablespoon of; Green Chillies: 2-3 Finely Chopped; Sugar: 1/4 teaspoon of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1 teaspoon of; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Cardamom Powder: 1/2 teaspoon of; Salt; Ghi (Clarified Butter): 3 tablespoon of; Seed Oil; Onion: 2 chopped; Garlic: 3 crushed gloves of; Crushed Ginger: 1 teaspoon of; Tomato Sauce: 250 ml; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Garam Masala: 1/2 teaspoon of powder of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1/2 teaspoon of; Poppy Seed Powder: 2 teaspoon of; Cashew Nuts: 1 tablespoon of Chopped

Start Reading

mene

2 0

Udio
5,907 Posjeta
Kao 2

Sastojci

Podesite obroka:

	Za Koftu
	300 g krumpir
	2 žlica izmrvljene Paneer
	Khoya - Mlijeko u prahu
	Gusta krema
	4-5 Sjeckani Indijski oraščić
	1 žlica Grožđica
	2-3 Sitno nasjeckana Zeleni čili
	1/4 žličica Šećer
	1 žličica Korijander u prahu
	1 žličica Kumin u prahu
	1 žličica Crveni Chilis prah
	1/2 žličica kardamom u prahu
	Sol
	3 žlica rekord (pročišćeni maslac)
	sjemeno ulje
	Za umak
	2 nasjeckana Luk
	3 zdrobljene rukavice od Češnjak
	1 žličica Zdrobljeni đumbir
	250 ml Umak od rajčice
	1 žličica Crveni Chilis prah
	1/2 žličica praha od garam masala
	1 žličica Korijander u prahu
	1/2 žličica Kumin u prahu
	2 žličica Prah od maka
	1 žlica nasjeckanog Indijski oraščić

Označite ovaj recept

Trebaš prijaviti se ili Registrirajte se da oznaka / favorita ovaj sadržaj.

Značajke:

Kuhinja:

Indijanac

90
Služi 4
Srednji

Sastojci

Za Koftu
300 g krumpir
2 žlica izmrvljene Paneer
Khoya - Mlijeko u prahu
Gusta krema
4-5 Sjeckani Indijski oraščić
1 žlica Grožđica
2-3 Sitno nasjeckana Zeleni čili
1/4 žličica Šećer
1 žličica Korijander u prahu
1 žličica Kumin u prahu
1 žličica Crveni Chilis prah
1/2 žličica kardamom u prahu
Sol
3 žlica rekord (pročišćeni maslac)
sjemeno ulje
Za umak
2 nasjeckana Luk
3 zdrobljene rukavice od Češnjak
1 žličica Zdrobljeni đumbir
250 ml Umak od rajčice
1 žličica Crveni Chilis prah
1/2 žličica praha od garam masala
1 žličica Korijander u prahu
1/2 žličica Kumin u prahu
2 žličica Prah od maka
1 žlica nasjeckanog Indijski oraščić

Upute

Malai kofta su tipična jela Sjeverne indijske kuhinje, među najpopularnije i tražio nakon vegetarijanska jela u Indiji. Ovi su pržene mesne okruglice obično se sastoji od pire krumpira i raznog povrća, sa ili bez sjeckanog paneer.

koraci

1 Gotovo	Kuhajte krumpir dok ne omekša. Ogulite ih, zdrobite ih i dodajte soli po ukusu i ostavite sa strane.
2 Gotovo	Pomiješajte sve sastojke za koftu stvarajući pastu.
3 Gotovo	Napravite diskove s tijestom od krumpira i stavite dio pripravka u središte svakog od njih. Zatvorite rubove i oblikujte kofte.
4 Gotovo	Pržite svaku dok ne porumeni. Ocijedite i ostavite sa strane.
5 Gotovo	Pomiješajte luk, đumbir, češnjak i mak i pržiti u 3 žlice ulja dok ne porumeni ili kad se ulje počne odvajati.
6 Gotovo	Dodajte umak od rajčice, sjeckani orašasti plodovi i masala u prahu. Kad se umak počne zgušnjavati, dodajte malo vrhnja (malai) da se više zgusne. Pomiješajte s malo vode ako je potrebno.
7 Gotovo	Kad umak počne kipjeti, dodajte kofte.
8 Gotovo	Zagrijte i poslužite