https://receptselected.com

itthon
első Edények
Krémes tök spagetti (Tészta) Mártás ropogós Guanciale(Szalonna)

Krémes tök spagetti (Tészta) Mártás ropogós Guanciale(Szalonna)

Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

Kezdés Reading Mode

nekem

0 0

Részvény
4,186 Nézetek
Mint 1

Hozzávalók

Állítsa Adagok:

	480 g Spagetti
	300 g Tök
	200 g párna (gyógyítható sertés pofa)
	250 ml Folyékony friss tejszín
	50 g reszelt parmezán sajt
	1 kis pohár Víz
	megkóstolni Só

Könyvjelző ezt a receptet

Neked kell Belépés vagy Regisztráció a könyvjelző / kedvenc a tartalom.

Konyha:

olasz

30
szolgálja 4
Könnyen

Hozzávalók

480 g Spagetti
300 g Tök
200 g párna (gyógyítható sertés pofa)
250 ml Folyékony friss tejszín
50 g reszelt parmezán sajt
1 kis pohár Víz
megkóstolni Só

Útvonal

tök szezon! Amint a jó olaszok készít ízletes étel spagetti ( vagy tészta), dúsított ropogós Guanciale (vagy szalonnát), sós a megfelelő ponton, hogy ellensúlyozza a természetes édes a sütőtök: tökéletes kombinációja!

Lépések

1 Kész	Tisztítsa meg a tököt: távolítsa el a bőrt és a belsejében lévő magokat, majd vágja kockákra a pépet.
2 Kész	Tegyük egy serpenyőbe, hogy kis pohár vízzel és a fedéllel lassú tűzön könnyedén megsütjük. Körülbelül tíz perc, és nagyon puha lesz, sózzuk meg és villával összetörjük, hozzáadjuk a friss folyékony tejszínt, és két-három percig forraljuk, majd kapcsolja ki, kombinálja a parmezánt, keverje össze és morzsolja meg mindent közvetlenül a serpenyőben keverő merítéssel.
3 Kész	Tegye a serpenyőt a tésztához való vízzel a tűzhelyre egy kevés marék durva sóval. Amikor buborékot tett spagetti.
4 Kész	Eközben, megdinszteljük a vékonyra szeletelt guanciale-t (vagy szalonnát) tapadásmentes serpenyőben, NE adjon olajat! A Guanciale megbarnul a saját zsírjában, amely olvadáskor átlátszóvá válik. Tartsa a lángot édesnek, különben megég, ehelyett nagyon ropogóssá kell válnia; amint készen áll, kapcsolja ki és tartsa félre.
5 Kész	A spagettit al dente lecsepegtetjük, közvetlenül a serpenyőbe a sütőtök tejszínével villával, gyújtsa meg a lángot, és ismét óvatosan keverje össze, hogy krémes legyen, hozzáadjuk a ropogós szalonnát, gyorsan keverjük össze és tányérozzuk!