Hozzávalók
-
160 Vénusz fekete rizs
-
1 Cukkini
-
100 Lazac
-
Petrezselyem
-
2 evőkanál Extra szűz olívaolaj
-
Só
-
1 Mogyoróhagyma
-
1/2 üveg Fehérbor
Útvonal
Venus Fekete Rice rendkívüli táplálkozási tulajdonságokkal: rostokban gazdag és foszfor, ez is tartalmaz ásványi anyagokat, mint a kalcium, Vas, cink és a szelén. Ez egy szépen aromás hántolatlan rizs, amely, miközben főz, ad ki egy bizonyos aroma között a szantálfa és a frissen sült kenyér. Ezt köszönheti a természetes fekete szín az adott pigmentáció burkának (a bőrt, amely magában foglalja a gabona), míg a belsejében a gabona fehér, mint minden más Rices. A gabona nagyon kicsi, nem több, mint négy milliméter hosszú, és a főzés után megtartja konzisztenciáját eredményező jól héjjal. Ma már elő, hogy egyszerűen forralva bő, forrásban lévő vízzel, és fűszerezzük meg pirított cukkinivel és lazac mártással.
Lépések
1
Kész
20
|
A Vénusz fekete rizst bő forrásban lévő sós vízben megfőzzük (ról ről 20 percek). |
2
Kész
5
|
Közben, a medvehagymát vékony csíkokra, a cukkinit pedig kockákra vágjuk, és egy serpenyőben extra szűz olívaolajon megpirítjuk. 5 percek. |
3
Kész
|
Ezen idő eltelte után, hozzáadjuk a lazacot (előzőleg vékony csíkokra vágjuk) és hagyjuk ízesülni. |
4
Kész
|
Adjuk hozzá a fehérbort és főzzünk még egyet 5 percek. |
5
Kész
|
Levesszük a tűzről, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. |
6
Kész
|
A rizst lecsepegtetjük, és a serpenyőben lévő szószhoz adjuk, jól összekeverjük és tálaljuk. |