https://recipeselected.com

Heim
First Diskar
Rjómalöguð Pumpkin Spaghetti (pasta) Sósa með Stökkur Guanciale(Bacon)

Rjómalöguð Pumpkin Spaghetti (pasta) Sósa með Stökkur Guanciale(Bacon)

Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

Byrja að lesa Mode

mig

0 0

Share
4,216 Views
eins 1

innihaldsefni

stilla skammtar:

	480 g Spaghetti
	300 g Grasker
	200 g koddi (lækna svínakjöt kinn)
	250 ml Liquid Fresh Cream
	50 g rifinn parmesan ostur
	1 lítið glas vatn
	að smakka Salt

Bókamerki þessa uppskrift

Þú þarft að skrá inn eða skráning til bókamerki / uppáhalds This content.

Cuisine:

italian

30
þjónar 4
Auðvelt

innihaldsefni

480 g Spaghetti
300 g Grasker
200 g koddi (lækna svínakjöt kinn)
250 ml Liquid Fresh Cream
50 g rifinn parmesan ostur
1 lítið glas vatn
að smakka Salt

leiðbeiningar

grasker árstíð! Eins gott Ítalir undirbúa bragðgóður fat af spaghettí ( eða pasta), auðgað með stökku Guanciale (eða beikon), bragðmiklar á réttum stað til að vinna gegn náttúrulega sætleik af grasker: fullkomin blanda!

Steps

1 Lokið	Hreinsaðu graskerið: fjarlægðu húðina og fræin að innan, skera síðan deigið í teninga.
2 Lokið	Setjið það á pönnu til að léttsteikjast við lágan hita með litlu glasi af vatni og loki. Tími um það bil tíu mínútur og það verður mjög mjúkt, saltið og myljið með gaffli, bætið ferska fljótandi rjómanum út í og látið sjóða í tvær eða þrjár mínútur, slökktu svo á, blandið saman parmesan, blandið og hrærið allt beint á pönnuna með hrærivél.
3 Lokið	Setjið pönnuna með vatninu fyrir pasta á eldavélina með léttum handfylli af grófu salti. Þegar það kúla setja spaghetti.
4 Lokið	Á meðan, steikið þunnt sneiða guanciale (eða beikon) í steikarlausri pönnu, EKKI bæta við olíu! Guanciale verður brúnt í eigin fitu sem verður gegnsætt þegar það bráðnar. Haltu loganum sætum annars brennur hann, í staðinn verður það að verða mjög stökkt; um leið og það er tilbúið, slökktu á því og haltu því til hliðar.
5 Lokið	Tæmið spagettíið al dente, beint á pönnuna með rjóma grasker með gaffli, kveiktu á loganum og blandaðu þeim aftur varlega og blandaðu þeim varlega saman til að gera þau rjómalöguð, bætið stökku beikoninu út í, blandið hratt saman og diskið!