Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

Features:

Cuisine:

french

20
þjónar 4
Auðvelt

innihaldsefni

4 (ekki of þroskaður) Bananar
40 g Smjör
120 g Sugar
1 gler Appelsínusafi
30 g Romm

leiðbeiningar

Logandi banani er mjög sérstakt og áhrifamikill uppskrift ef gerð í framan gesti’ augu! Þessi eftirréttur, tilvalið til að smakka þennan ávöxt á annan hátt en venjulega, hefur fallegt höfða. Af þessum sökum er að vera tilbúinn á sérstöku tilefni, td mikilvægar kvöldverði, á jólunum, til gleði Diners með sætur appetizing og flamboyant áhrif sem amazes.

Hin fullkomna Flambe getur einnig verið undirstaða af brandy, koníak eða Grand Marnier, sundur af rommi: Veldu þér byggt á smekk þínum! Flambation er ferli sem tekur ekki mikinn tíma fyrir þessa uppskrift, vegna þess að banani er miklu mýkri og meira viðkvæmur.

Steps

1 Lokið	Til að undirbúa logandi banana, byrjaðu á því að kreista appelsínuna og sía safann.
2 Lokið	Takið svo pönnu sem festist ekki yfir hitann og bræðið sykurinn. Þegar það byrjar að karamellisera, taka dökkljósa litinn, bætið smjörinu út í.
3 Lokið	Um leið og smjörið hefur bráðnað, bætið afhýddum bönunum á pönnuna við vægan hita í 1-2 mínútur. Snúið þeim varlega á báðar hliðar og gætið þess að brjóta þær ekki og látið þær draga jafnt í sig hita.
4 Lokið	Á þessum tímapunkti er romminu bætt út í og látið kvikna í því, hallaðu pönnunni aðeins í átt að loganum eða notaðu sætabrauðslykil. Þegar logarnir hafa dofnað til að hverfa alveg, takið bananana af pönnunni og setjið til hliðar.
5 Lokið	Í karamellunni sem eftir er á pönnunni, bætið appelsínusafanum út í og fleytið með tréskeið.
6 Lokið	Setjið svo bananana á pönnuna og eldið þá aftur, snúa þeim fyrir samræmda eldun.
7 Lokið	Nú þegar bananarnir eru soðnir skerið hálfan banana í hringi og raðið honum í eftirréttardisk. Bætið hinum banananum út í bananann og hellið karamellusósunni ofan á báða. Þú getur borið það fram með því að skilja bananann eftir í flans eða með því að skera hann, í heild eða að hluta til, í sneiðar til að setja hlið við hlið fyrir glæsilega framsetningu á ávöxtunum. Þú getur líka borið fram þessa ljúffengu flamberuðu banana með kúlu af vanillu eða súkkulaðiís.