https://recipeselected.com

Heim
kjúklingur
Italian Messina Kjúklingabringa cutlet

Italian Messina Kjúklingabringa cutlet

Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

Byrja að lesa Mode

mig

0 0

Share
3,741 Views
eins 0

innihaldsefni

stilla skammtar:

	400 g Kjúklingabringa
	130 g Brauðmylsna
	30 g Pecorino ostur
	50 g Extra Virgin Olive Oil
	2 g steinselja
	að smakka Salt
	að smakka Svartur pipar
	að smakka Lemon valfrjáls
	að smakka Mint valfrjáls

Bókamerki þessa uppskrift

Þú þarft að skrá inn eða skráning til bókamerki / uppáhalds This content.

Cuisine:

italian

35
þjónar 4
Auðvelt

innihaldsefni

400 g Kjúklingabringa
130 g Brauðmylsna
30 g Pecorino ostur
50 g Extra Virgin Olive Oil
2 g steinselja
að smakka Salt
að smakka Svartur pipar
að smakka Lemon
valfrjáls
að smakka Mint
valfrjáls

leiðbeiningar

The Italian Messina Kjúklingabringa cutlet er bragðgóður annað fat, fullkominn fyrir matinn, og létt útgáfa samanborið við brauðaður og steikt einn.
Fyrir þessari framleiðslu, reyndar, hvorki smjör né egg er notað og eftir að hafa dýfði henni í breadcrumbs, sem cutlet er eldað á grill. Niðurstaðan er mjúkur sneið af brjósti kjúklingur (eða ef þú vilt nautakjöt) með skörpum húðun, bragðbætt með steinselju.
Tilvist pecorino osti gefur sterka bragð við ræktun og að gefa ferskt minnismiða sem þú getur bætt við myntu leyfi. Einnig er hægt að auðga brauð- með hakkað capers.

Steps

1 Lokið	Byrjaðu á kjötinu. Ef þú notar kjúklingabringuna, fjarlægðu varlega allt brjóstið úr fituhlutunum og miðbeininu. Þá, með beittum hníf, gera sneiðar af u.þ.b 1 sentímetra. Þeytið síðan með viðeigandi kjöthamra til að mýkja kjötið og minnka þykkt þess. Færið svo kjötsneiðarnar á disk, Penslið þær með olíu á báðum hliðum og setjið til hliðar á meðan haldið er áfram að undirbúa. Ef þú vilt frekar, þú getur notað nautakjöt, velja mjúkustu sneiðarnar eins og þær af kringlóttri steik , rjúpur eða bringur eftir smekk þínum.
2 Lokið	Haltu síðan áfram að undirbúa brauðið: þvoðu duftið af ferskri steinselju. Þurrkaðu það og saxaðu blöðin smátt með hníf eða hakkhníf. Ferskjur, setjið brauðmylsnuna og bætið saxaðri steinselju út í. Ef þú vilt, þú getur líka bætt við nokkrum laufum af saxaðri ferskri myntu. Bætið síðan rifnum pecorino osti út í blönduna.
3 Lokið	Til að bragðbæta brauðið, bætið við salti og svörtum pipar og blandið öllu saman. Nú er hægt að halda kjötinu aftur til hliðar og setja það í brauðmylsnuna sneið fyrir sneið, þrýstu vel með höndunum til að blandan festist.
4 Lokið 10	Hitið grillið vel yfir meðalhita og eldið kjötið í 10-15 mínútur, snúið því nokkrum sinnum í hálfa leið þar til kjötsneiðarnar eru vel grillaðar á báðum hliðum. Ef þú vilt frekar, þú getur eldað kótilettu í forhituðum ofni kl 190 ° í u.þ.b. 15 mínútur (ef loftræstur ofn 170° í ca 10 mínútur).
5 Lokið	Ítalska Messina kjúklingabringa kótillettan verður þá tilbúin til framreiðslu mjög heit. Þú getur rifið ómeðhöndlaða sítrónubörkinn og kreistið safann áður en hann er borinn fram, ásamt salati, stökkt grænmeti eða bakaðar kartöflur eftir þínum smekk!